Wyszukaj termin związany z rolnictwem

---

Brukselka

Dodano: 2011-02-08

---

Brukselka - Kapusta warzywna brukselka, (Brassica oleracea L. var. gemmifera (DC.) Zenker) – odmiana botaniczna kapusty warzywnej Jest to roślina dwuletnia należąca do rodziny kapustowatych. Prawdopodobnie powstała ze skrzyżowania jarmużu i kapusty głowiastej w Belgii. Uprawiana od XVII wieku głównie w Europie Zachodniej i Północnej.

Morfologia

Łodyga

Wytwarza długą, grubą, silnie ulistnioną łodygę, jej wysokość dochodzi od 50 do 100 cm.

Liście

Drobne, wydłużone, pofałdowane, jasno lub sinozielone, w kątach których znajdują się małe główki – silnie skrócone, ulistnione pędy boczne. Na szczycie wytwarza pióropusz z dużych liści.

Kwiaty

Wyrastają w drugim roku wegetacji z wierzchołka łodygi i pędów bocznych. Pędy kwiatostanowe mają wysokość do 150 cm.

Korzeń

Dobrze rozwinięty, głęboko sięgający.

Zastosowanie

• Warzywo – częścią jadalną są główki liściowe.

Przypisy

1. ↑ Stevens P.F.: Angiosperm Phylogeny Website (ang.). 2001–. [dostęp 2010-05-13].

2. ↑ 2,0 2,1 Germplasm Resources Information Network (GRIN). [dostęp 2010-10-15].

Źródło Wikipedia

---

Tagi powiązane z tym hasłem:
warzywa kapustne, brukselka, encyklopedia rolnicza, warzywa