Dnia 7 lutego 2017 roku na otwartej po raz 181 aukcji internetowej platformy handlowej GlobalDairyTrade (GDT), po odnotowanych przed dwoma tygodniami wzrostach ceny ze wszystkich kontraktów terminowych, nastąpiła jej kolejny zwyżka.
Zapraszamy do zapoznania się z podsumowaniem polskiego rynku produktów mleczarskich w dniach od 30 stycznia do 5 lutego 2017 roku.
W dniach 30.01-5.02.2017 r. odnotowano spadek cen większości przetworów mleczarskich w Polsce w relacji tygodniowej. Tylko cena mleka zagęszczonego, serwatki w proszku, mleka spożywczego pasteryzowanego i jogurtu naturalnego wzrosła.
Jak wynika z danych Komisji Europejskiej w okresie od stycznia do końca października 2016 r. produkcja bydła wyrażona w tonach w krajach Wspólnoty (UE-28) wzrosła o 2,4% w odniesieniu do analogicznego okresu sprzed roku, gdzie produkcja w sztukach zwyżkowała o 2,7%.
W okresie od 30 stycznia do 5 lutego 2017 r. w Polsce odnotowano zróżnicowanie cen serów w skali tygodnia. Jedynie cena twarogu pozostała niezmienna.
W dniach od 30 stycznia do 5 lutego 2017 roku zaobserwowano wzrost cen, półtuszy wieprzowych i mięsa drobiowego w Polsce. Natomiast cena ćwierćtuszy wołowych spadła.
W dniach od 30 stycznia do 5 lutego 2017 w stosunku do notowań sprzed tygodnia zaobserwowano wzrost cen żywca drobiowego i wieprzowego, a także spadek cen żywca wołowego.
W dniach od 23 do 30 stycznia 2017 roku w Polsce odnotowano wzrost cen kurcząt całych i jaj konsumpcyjnych w porównaniu do notowań sprzed tygodnia.
Jak wskazuje analiza danych zaprezentowanych przez Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi, w dniach od 29 stycznia do 5 lutego br., w przedsiębiorstwach prowadzących skup świń rzeźnych w Polsce wzrosły ceny czterech klas półtusz wieprzowych.
W dniach od 22 do 29 stycznia 2017 r. w relacji do notowań sprzed dwóch tygodni spadły krajowe ceny referencyjne baraniny i wieprzowiny, a niezmienne za to pozostały ceny wołowiny.
Jak podaje Komisja Europejska (KE), w grudniu 2016 r. największy spadek cen w krajach UE w horyzoncie rocznym wśród najważniejszych gatunków mięsa ponownie dotyczył o 1,7%.
W drugiej połowie czerwca 2016 roku nastąpiły pierwsze wzrosty cen OMP w UE po serii spadków notowanych od II kwartału 2015 r. Trend ten z nasileniem dynamiki notowana była jeszcze w październiku, a listopad przyniósł obniżki na unijnym rynku tego przetworu mlecznego. W grudniu 2016 r. zwyżki powróciły i są notowane jeszcze na początku 2017 roku.
Średnie ceny zbytu masła i serów dojrzewających w styczniu 2017 r. były niższe od notowanych w grudniu 2016 r. Należy przypomnieć, że w 2016 r. produkty te charakteryzowały się największą dynamiką wzrostu.
