Duży popyt zagraniczny na wołowinę oraz wysokie ceny żywca wołowego w innych krajach Unii Europejskiej spowodowały, że pomimo okresowych spadków, w 2012 r. ceny skupu żywca wołowego w Polsce nadal wykazywały tendencję wzrostową.
Dnia 2 kwietnia 2013 roku na 89 aukcji internetowej platformy handlowej GDT, zanotowano dynamiczny wzrost cen wszystkich produktów mleczarskich oprócz pełnotłustego mleka w proszku.
31 marca 2013 roku zakończył się kolejny rok kwotowy.
Jak wynika z ostatnich danych Agencji Rynku Rolnego (ARR) w okresie od kwietnia 2012 r. do końca lutego 2013 r. do podmiotów skupujących w Polsce dostarczono ok. 8,99 mln ton mleka, czyli o ok. 3,3% więcej niż w analogicznym przedziale czasowym ubiegłego roku.
Według danych przedstawionych przez Agra Europe, rośnie zapotrzebowanie na mięso wołowe w Chinach. Znaczny wzrost importu zanotowano już w drugiej połowie 2012 r., co spowodowało, że łączny wolumen przywozu na koniec roku wyniósł 60 tys. ton.
Ze wstępnych danych zebranych w okresie od początku kwietnia 2012 roku do końca lutego 2013 wynika, że niemieckie dostawy mleka mogą przekroczyć kwotę mleczną w sezonie 2012/2013.
Od początku marca trwa nowy sezon w prywatnym przechowalnictwie masła z unijnymi dopłatami (Program PSA). Zdaniem ekspertów, w dniu 24 marca 2013 roku w ramach programu do prywatnych magazynów trafiło o około 42% mniej tłuszczu niż przed rokiem, czyli zaledwie 14,08 tys. ton.
W okresie od 25 do 31 marca 2013 roku zanotowano w Polsce w większości przypadków wzrost cen przetworów mleczarskich. Spadki dotyczyły jedynie mleka w proszku, mleka zagęszczonego i mleka pasteryzowanego.
Trwają negocjacje trójstronne na temat elektronicznej identyfikacji bydła oraz zniesienia przepisów dot. dobrowolnego oznaczania wołowiny.
W okresie o 25 do 31 marca 2013 roku obserwowano spadki notowań w obrębie serów w Polsce. Tylko nieznaczne wzrosty zanotowano w przypadku serów: Podlaskiego, Zamojskiego i Morskiego oraz serka wiejskiego i twarogu.
Według danych GUS w lutym 2013 roku dostawy surowca do mleczarni spadły o ponad 7 proc. w relacji miesięcznej (był to jednak między innymi efekt statystyczny wywołany mniejszą liczbą dni niż w styczniu) i wyniosły 703,8 mln litrów.
W 2012 roku zanotowano rekordowo wysoki eksport produktów mleczarskich z Polski.
W okresie od 18 do 24 marca 2013 roku zaobserwowano w Polsce nieznaczne wahania cen przetworów mleczarskich. Szczegółowe ich zestawienie znajdziecie poniżej.
