Indeks cen produktów mlecznych FAO

W listopadzie 2025 r. wskaźnik ten wyniósł 137,5 pkt i był mniejszy o 4,4 pkt niż miesiąc wcześniej i o 2,4 pkt niż przed rokiem. Spadek wartości indeksu był spowodowany niższymi międzynarodowymi cenami wszystkich głównych produktów mlecznych, które zmalał piąty miesiąc z rzędu.

Utrzymujące się osłabienie wynikało ze wzrostu produkcji mleka oraz dużego eksportu w kluczowych regionach wytwórczych, wspieranych przez spore zapasy masła i odtłuszczonego mleka w proszku w Unii Europejskiej oraz sezonowo wyższą produkcję w Nowej Zelandii.

Dodatkowo osłabiony popyt importowy na mleko w proszku w części krajów Azji również przyczynił się do obniżki cen. Najsilniej potaniały masło oraz pełne mleko w proszku, co było wynikiem zwiększonej podaży eksportowej i zaostrzonej konkurencji między największymi dostawcami. Ceny odtłuszczonego mleka w proszku obniżyły się w stopniu umiarkowanym, odzwierciedlając dużą dostępność produktu oraz ograniczone zainteresowanie zakupowe.

Indeks cen dla sera zmalał nieznacznie, odzwierciedlając wystarczającą podaż w Unii Europejskiej i Oceanii, co zostało częściowo zrównoważone przez silny popyt na rynkach azjatyckich i bliskowschodnich. Mimo spadku indeks cen sera pozostawał blisko 10% powyżej poziomu sprzed roku.