Indeks cen produktów mlecznych FAO

W lutym 2026 r. wskaźnik ten wyniósł 119,3 pkt i był niższy o 1,4 pkt niż miesiąc wcześniej i o 28,4 pkt niż przed rokiem.

Spadek wartości indeksu był spowodowany mniejszymi międzynarodowymi cenami sera, szczególnie w Unii Europejskiej, co było wynikiem dużej dostępności surowca, ograniczonego popytu ze strony kluczowych rynków eksportowych oraz wzmożonej konkurencji na rynku światowym.

Z kolei ceny odtłuszczonego i pełnego mleka w proszku odnotowały wyraźny wzrost, w wyniku ożywienia popytu importowego, zwłaszcza z Afryki Północnej, Bliskiego Wschodu i Azji Południowo-Wschodniej. Dodatkowym czynnikiem wspierającym zwyżki cen było sezonowe spowolnienie tempa wzrostu podaży mleka w Nowej Zelandii.

Globalne ceny masła, po raz pierwszy od osiągnięcia rekordowego poziomu w czerwcu 2025 r., zanotowały miesięczny wzrost. Do zwyżki przyczynił się głównie rosnący popyt na rynkach międzynarodowych oraz mniej optymistyczne prognozy odnośnie wzrostu podaży w Oceanii. Skala zwyżki była jednak częściowo ograniczona przez spadki notowań w Unii Europejskiej, wynikające z dużej dostępności śmietanki na rynku.