Rynek produktów mleczarskich w Polsce (05.03.2023)

Ceny zbytu artykułów mleczarskich w Polsce

Zakłady mleczarskie monitorowane w ramach Zintegrowanego Systemu Rolniczej Informacji Rynkowej MRiRW w dniach 27.02 – 5.03.2023 r. zbywały masło w blokach po 21,15 zł/kg, a więc taniej o 3% niż tydzień wcześniej i o 7% niż przed miesiącem. Masło konfekcjonowane sprzedawano po 23,66 zł/kg, czyli drożej o 4% niż w poprzednim tygodniu i o 6% niż miesiąc wcześniej. Cena masła w blokach była niższa niż przed rokiem o 18%, a masła konfekcjonowanego – o 10,5%.

Cena zbytu odtłuszczonego mleka w proszku wyniosła 12,09 zł/kg i była niższa o 1% niż tydzień wcześniej oraz o 6% niż przed miesiącem. Za pełne mleko w proszku otrzymywano 17,10 zł/kg, tj. mniej o 2% niż w poprzednim tygodniu i o 9% niż miesiąc wcześniej. W stosunku do notowań sprzed roku OMP było tańsze o 24%, a PMP – o 13,5%.

Ceny artykułów mleczarskich w Unii Europejskiej

W Unii Europejskiej na przełomie lutego i marca 2023 r. producenci za masło uzyskiwali 4,92 EUR/kg, czyli mniej o 1% niż w poprzednim tygodniu, ale więcej o 0,2% niż przed miesiącem. Odtłuszczone mleko w proszku zbywano po 2,64 EUR/kg, a zatem drożej o 0,2% niż przed tygodniem i o 5% niż miesiąc wcześniej. Średnia unijna cena masła była o 269,98 EUR/100 kg wyższa od ceny interwencyjnej wynoszącej 221,75 EUR/100 kg, a cena OMP – o 94,39 EUR/100 kg do 169,80 EUR/100 kg. Średnio w UE pełne mleko w proszku zbywano po 3,53 EUR/kg, czyli taniej o 0,5% niż w poprzednim tygodniu i o 3,5% niż miesiąc wcześniej. W stosunku do notowań sprzed roku cena masła w UE była mniejsza o 18%, OMP – o 29%, a PMP – o 24,5%.

Ceny produktów mlecznych na rynkach zagranicznych

Na aukcji, która odbyła się 7 marca 2023 r. na platformie handlowej GlobalDairyTrade indeks cen GDT, w stosunku do poprzedniego notowania, uległ zmniejszeniu o 0,7%. W czasie sesji sprzedano 26,7 tys. ton artykułów mleczarskich. Na GDT 7 marca 2023 r. za masło płacono 4 899 USD/t, tj. mniej o 0,5% niż w poprzednim notowaniu, ale więcej o 3% niż przed miesiącem. Cena sera Cheddar ukształtowała się w granicy 4 509 USD/t, czyli niższej o 11% niż dwa tygodnie wcześniej i o 9,5% niż przed miesiącem. Za odtłuszczone mleko w proszku otrzymywano 2 739 USD/t, a więc mniej o 1% niż w poprzednim notowaniu i o 3% niż przed miesiącem. Cena pełnego mleka w proszku wyniosła 3 277 USD/t i była wyższa o 0,4% niż dwa tygodnie wcześniej, ale niższa o 2% niż przed miesiącem. W porównaniu z cenami sprzed roku OMP było tańsze o 39%, masło i PMP – po 31%, a ser Cheddar – o 29,5%.

Na giełdzie w Chicago w notowaniu z 3 marca 2023 r. cena masła ukształtowała się na poziomie 5 170 USD/t, tj. niższym o 3,5% niż przed tygodniem i o 1% niż miesiąc wcześniej. W porównaniu z cenami sprzed roku masło było tańsze o 13%. Cena odtłuszczonego mleka w proszku wyniosła 2 745 USD/t i była mniejsza o 0,5% niż tydzień wcześniej, ale większa o 2,5% niż przed miesiącem. Za pełne mleko w proszku uzyskiwano 4 806 USD/t, a zatem mniej o 1% niż przed tygodniem i o 0,5% niż miesiąc wcześniej. W stosunku do notowań sprzed roku OMP było tańsze o 34%, a PMP – o 3,5%. Cena sera Cheddar w obrębie tygodnia wzrosła o 4% do 4 299 USD/t. Notowany poziom cen był o 4,5% wyższy niż przed miesiącem, ale o 9% niższy niż rok wcześniej.