Rynek produktów mleczarskich w Polsce (1.02.2026)

Ceny zbytu artykułów mleczarskich w Polsce

W dniach 26 stycznia – 1 lutego 2026 r. zakłady mleczarskie monitorowane w ramach Zintegrowanego Systemu Rolniczej Informacji Rynkowej MRiRW masło w blokach zbywały po 16,60 zł/kg, czyli taniej o 2% niż tydzień wcześniej oraz o 5% niż przed miesiącem. Masło konfekcjonowane sprzedawano po 17,06 zł/kg, a zatem kosztowały mniej o 2% niż w poprzednim tygodniu oraz o 4% niż miesiąc wcześniej. Cena masła w blokach była niższa niż przed rokiem o 46%, a masła konfekcjonowanego – o 49%.

Cena zbytu odtłuszczonego mleka w proszku wyniosła 8,44 zł/kg i była mniejsza o 1% niż przed tygodniem oraz o 14,5% niż miesiąc wcześniej. Za pełne mleko w proszku uzyskiwano 15,07 zł/kg, tj. więcej o 1% niż tydzień wcześniej oraz o 10,5% niż przed czterema tygodniami. W porównaniu z notowaniami sprzed roku OMP było tańsze o 25%, a PMP – o 23%.

Krajowi producenci sprzedawali ser Edamski po 17,21 zł/kg, a zatem taniej o 8% niż tydzień wcześniej oraz o 9,5% niż przed miesiącem. Cena sera Gouda w obrębie tygodnia zwiększyła się o 1% do 19,62 zł/kg. Jednocześnie był to poziom cen wyższy o 2% niż miesiąc wcześniej. Ser Edamski był tańszy niż przed rokiem o 21%, a ser Gouda – o 12%.