Rynek produktów mleczarskich w Polsce (1.06.2025)

Ceny zbytu artykuÅ‚ów mleczarskich w Polsce

ZakÅ‚ady mleczarskie monitorowane w ramach Zintegrowanego Systemu Rolniczej Informacji Rynkowej MRiRW w dniach 26.05 – 1.06.2025 r. zbywaÅ‚y masÅ‚o w blokach, podobnie jak w poprzednim tygodniu, po 29,80 zÅ‚/kg, czyli taniej o 3% niż przed miesiÄ…cem. MasÅ‚o konfekcjonowane sprzedawano po 31,11 zÅ‚/kg, tj. drożej o 1% niż w poprzednim tygodniu, ale taniej o 3% niż przed miesiÄ…cem. Cena masÅ‚a w blokach byÅ‚a wyższa niż przed rokiem o 19%, a masÅ‚a konfekcjonowanego – o 17%.

Cena zbytu odtÅ‚uszczonego mleka w proszku wyniosÅ‚a 10,05 zÅ‚/kg i byÅ‚a niższa o 9% niż tydzieÅ„ wczeÅ›niej oraz o 4% niż przed miesiÄ…cem. Za peÅ‚ne mleko w proszku otrzymywano 19,55 zÅ‚/kg, a wiÄ™c wiÄ™cej o 2% niż tydzieÅ„ wczeÅ›niej, ale mniej o 0,02 zÅ‚/kg niż przed miesiÄ…cem. W porównaniu z notowaniami sprzed roku OMP byÅ‚o o 2% taÅ„sze, a PMP – o 23% droższe.

Krajowi producenci zbywali ser Edamski po 21,16 zÅ‚/kg, a zatem taniej o 1% niż tydzieÅ„ wczeÅ›niej oraz o 3% niż przed miesiÄ…cem. Cena sera Gouda wyniosÅ‚a 21,33 zÅ‚/kg i byÅ‚a niższa o 1% niż przed tygodniem, ale wyższa o 0,4% niż miesiÄ…c wczeÅ›niej. Ser Edamski byÅ‚ droższy niż przed rokiem o 15%, a ser Gouda – o 7%.

Ceny produktów mlecznych na rynkach zagranicznych

Na aukcji, która odbyÅ‚a siÄ™ 3 czerwca 2025 r. na platformie handlowej GlobalDairyTrade indeks cen GDT, w odniesieniu do poprzedniego notowania, ulegÅ‚ zmniejszeniu o 1,6%. W czasie sesji sprzedano 16,3 tys. ton artykuÅ‚ów mleczarskich.

Na GDT 3 czerwca 2025 r. za masÅ‚o pÅ‚acono 7 811 USD/t, tj. mniej o 10 USD/t niż w poprzednim notowaniu i o 2% niż przed miesiÄ…cem. Cena sera Cheddar wyniosÅ‚a 4 759 USD/t i byÅ‚a niższa o 5% niż dwa tygodnie wczeÅ›niej oraz o 14% niż przed miesiÄ…cem. Za odtÅ‚uszczone mleko w proszku otrzymywano 2 807 USD/t, a zatem mniej o 0,4% niż w poprzednim notowaniu oraz o 1% niż przed miesiÄ…cem. Cena peÅ‚nego mleka w proszku wyniosÅ‚a 4 173 USD/t i byÅ‚a niższa o 4% niż 20.05.2025 r. oraz o 5% niż przed miesiÄ…cem. W porównaniu z cenami sprzed roku masÅ‚o byÅ‚o droższe o 14%, ser Cheddar – o 12%, OMP – o 3%, a PMP – o 20%.