Rynek produktów mleczarskich w Polsce (15.02.2026)

Ceny zbytu artykułów mleczarskich w Polsce

W dniach 9-15 lutego 2026 r. zakłady mleczarskie monitorowane w ramach Zintegrowanego Systemu Rolniczej Informacji Rynkowej MRiRW masło w blokach zbywały po 16,31 zł/kg, czyli taniej o 7,5% niż tydzień wcześniej oraz o 4% niż przed miesiącem. Masło konfekcjonowane, podobnie jak w poprzednim tygodniu, sprzedawano po 17,39 zł/kg, a więc w cenie mniejszej o 1,5% niż miesiąc wcześniej. Ceny masła w blokach i konfekcjonowanego były w obu przypadkach niższe niż przed rokiem po około 45%.

Cena zbytu odtłuszczonego mleka w proszku wyniosła 8,98 zł/kg i była wyższa o 5% niż przed tygodniem oraz o 3% niż miesiąc wcześniej. Za pełne mleko w proszku uzyskiwano 13,96 zł/kg, a zatem mniej o 9% niż tydzień wcześniej oraz o 4% niż przed czterema tygodniami. W porównaniu z notowaniami sprzed roku OMP było tańsze o 21%, a PMP – o 28%.

Krajowi producenci zbywali ser Edamski po 17,76 zł/kg, tj. taniej o 4% niż tydzień wcześniej oraz o 2% niż przed miesiącem. Cena sera Gouda w obrębie tygodnia uległa zmniejszeniu o 13% do 17,49 zł/kg. Jednocześnie był to poziom cen niższy o 10% niż miesiąc wcześniej. Ser Edamski był tańszy niż przed rokiem o 17%, a ser Gouda – o 19%.