Rynek produktów mleczarskich w Polsce (21.12.2025)

Zapraszamy do zapoznania się z podsumowaniem polskiego rynku produktów mleczarskich.

W trzecim tygodniu grudnia br. zakłady mleczarskie monitorowane w ramach Zintegrowanego Systemu Rolniczej Informacji Rynkowej MRiRW masło w blokach zbywały po 19,73 zł/kg, czyli drożej o 3% niż tydzień wcześniej, ale taniej o 19% niż przed miesiącem. Masło konfekcjonowane sprzedawano po 19,30 zł/kg, a więc taniej o 10% niż tydzień wcześniej oraz o 19% niż przed miesiącem. Cena masła w blokach była niższa niż przed rokiem o 46%, a masła konfekcjonowanego – o 49%.

Cena zbytu odtłuszczonego mleka w proszku wyniosła 8,94 zł/kg i była mniejsza o 2% niż tydzień wcześniej oraz o 0,4% niż przed miesiącem. Za pełne mleko w proszku uzyskiwano 15,93 zł/kg, czyli mniej o 0,5% niż tydzień wcześniej oraz o 7% niż przed miesiącem. W porównaniu z notowaniami sprzed roku OMP było tańsze o 19%, a PMP – o 18%.

Krajowi producenci zbywali ser Edamski przeciętnie po 17,52 zł/kg, tj. drożej o 10% niż tydzień wcześniej, ale taniej o 11% niż przed miesiącem. Cena sera Gouda w obrębie tygodnia wzrosła o 0,3% do 19,87 zł/kg. Jednocześnie był to poziom cen niższy o 1% niż miesiąc wcześniej. Ser Edamski był tańszy niż przed rokiem o 16%, a ser Gouda – o 14%.