Rynek produktów mleczarskich w Polsce (25.01.2026)

Ceny zbytu artykułów mleczarskich w Polsce

W dniach 19–25 stycznia 2026 r. zakłady mleczarskie monitorowane w ramach Zintegrowanego Systemu Rolniczej Informacji Rynkowej MRiRW masło w blokach zbywały po 17,00 zł/kg, czyli drożej o 0,4% niż tydzień wcześniej, ale taniej o 14,5% niż przed miesiącem. Masło konfekcjonowane sprzedawano po 17,38 zł/kg, a więc taniej o 2% niż w poprzednim tygodniu oraz o 8% niż w czwartym tygodniu grudnia 2025 r. Cena masła w blokach była niższa niż przed rokiem o 45%, a masła konfekcjonowanego – o 48%.

Cena zbytu odtłuszczonego mleka w proszku wyniosła 8,52 zł/kg i była mniejsza o 2% niż przed tygodniem oraz o 10% niż miesiąc wcześniej. Za pełne mleko w proszku otrzymywano 14,98 zł/kg, czyli więcej o 3% niż tydzień wcześniej, ale mniej o 11% niż przed czterema tygodniami. W porównaniu z notowaniami sprzed roku OMP było tańsze o 24,5%, a PMP – o 22%.

Krajowi producenci zbywali ser Edamski po 18,80 zł/kg, a zatem drożej o 4% niż tydzień wcześniej oraz o 5% niż przed miesiącem. Cena sera Gouda w ciągu tygodnia zwiększyła się o 1% do 19,47 zł/kg. Jednocześnie był to poziom cen niższy o 2% niż miesiąc wcześniej. Ser Edamski był tańszy niż przed rokiem o 8%, a ser Gouda – o 15%.