Rynek produktów mleczarskich w Polsce (28.01.2024)

Ceny zbytu artykułów mleczarskich

W dniach 22–28.01.2024 r. zakłady mleczarskie monitorowane w ramach Zintegrowanego Systemu Rolniczej Informacji Rynkowej MRiRW, zbywały masło w blokach po 23,23 zł/kg, czyli o 1% taniej niż tydzień wcześniej. Był to poziom cen niższy o 3% niż przed miesiącem. Za masło konfekcjonowane otrzymywano 24,87 zł/kg, a zatem mniej o 2,7% niż w poprzednim notowaniu i o 7% niż miesiąc wcześniej. Masło w blokach było droższe niż przed rokiem o 1%, a masło konfekcjonowane – o 11%.

Cena zbytu OMP wyniosła 11,73 zł/kg, tj. więcej o 0,6% niż tydzień wcześniej i o 0,4% niż przed miesiącem. W porównaniu z notowaniami sprzed roku OMP było o 10% tańsze. Cena PMP ukształtowała się na poziomie 15,94 zł/kg, a więc niższym o 1,1% niż przed tygodniem i o 2% niż miesiąc wcześniej. W stosunku do notowań sprzed roku cena PMP zmniejszyła się o 17%.

W czwartym tygodniu stycznia 2024 r. cena sera Edamskiego ukształtowała się na poziomie wyższym o 0,9% od uzyskanego tydzień wcześniej i wyniosła średnio 20,31 zł/kg. Była ona niższa o 3% niż przed miesiącem. Cena zbytu sera Gouda wyniosła 21,80 zł/kg, tj. więcej o 1,7% niż w poprzednim notowaniu, ale mniej o 2% niż miesiąc wcześniej. Cena sera Edamskiego była niższa niż przed rokiem o 19%, a sera Gouda – o 14%.

Ceny artykułów mleczarskich na giełdzie w Chicago

Na giełdzie w Chicago w notowaniu z 26 stycznia 2024 r. cena masła ukształtowała się w granicy 6 085 USD/t, czyli wyższej o 8,4% niż przed tygodniem i o 4% niż przed miesiącem. W porównaniu z cenami sprzed roku masło było o 21,5% droższe. Cena odtłuszczonego mleka w proszku wyniosła 2 635 USD/t i była na podobnym poziomie jak przed tygodniem, ale wyższa o 1% niż miesiąc wcześniej. Za pełne mleko w proszku, tak jak w poprzednim tygodniu otrzymywano 4 575 USD/t. Było to więcej o 2,5% niż miesiąc wcześniej. W porównaniu do notowań sprzed roku OMP było tańsze o 7%, a PMP – o 5%. Cena sera Cheddar w obrębie tygodnia wzrosła o 6,4% do 3 390 USD/t. Notowany poziom cen był wyższy o 5% niż przed miesiącem, ale niższy o 21,5% niż rok wcześniej.