Rynek produktów mleczarskich w Polsce (29.06.2025)

Zapraszamy do zapoznania się z podsumowaniem polskiego rynku produktów mleczarskich.

Ceny zbytu artykułów mleczarskich w Polsce

Zakłady mleczarskie monitorowane w ramach Zintegrowanego Systemu Rolniczej Informacji Rynkowej MRiRW w dniach 23–29.06.2025 r. zbywały masło w blokach po 30,62 zł/kg, czyli taniej o 0,03 zł/kg niż w poprzednim tygodniu, ale drożej o 3% niż przed miesiącem. Masło konfekcjonowane zbywano po 32,10 zł/kg, tj. taniej o 0,03 zł/kg niż w poprzednim tygodniu, ale drożej o 3% niż przed miesiącem. Cena masła w blokach była wyższa niż przed rokiem o 14%, a masła konfekcjonowanego – o 10%.

Cena zbytu odtłuszczonego mleka w proszku wyniosła 10,47 zł/kg i była mniejsza o 1% niż tydzień wcześniej, ale większa o 4% niż przed miesiącem. Za pełne mleko w proszku uzyskiwano 19,00 zł/kg, a zatem mniej o 2% niż tydzień wcześniej oraz o 3% niż przed miesiącem. W porównaniu z notowaniami sprzed roku OMP było o 1% tańsze, a PMP – o 20% droższe.

Krajowi producenci zbywali ser Edamski po 21,42 zł/kg, tj. drożej o 4,5% niż tydzień wcześniej oraz o 1% niż przed miesiącem. Cena sera Gouda wyniosła 21,47 zł/kg i była mniejsza o 0,4% niż przed tygodniem, ale większa o 1% niż przed miesiącem. Ser Edamski był droższy niż przed rokiem o 13%, a ser Gouda – o 4,5%.

Ceny artykułów mleczarskich na giełdzie w Chicago

Na giełdzie w Chicago w notowaniu z 27 czerwca 2025 r. cena masła ukształtowała się na poziomie 5 649 USD/t, tj. wyższym o 2,5% niż przed tygodniem oraz o 3,5% niż miesiąc wcześniej. W porównaniu z cenami sprzed roku masło było o 18% tańsze.

Cena odtłuszczonego mleka w proszku, tak jak przed tygodniem, wyniosła 2 789 USD/t i była większa o 1% niż miesiąc wcześniej. Za pełne mleko w proszku uzyskiwano 4 807 USD/t, czyli więcej o 1% niż w poprzednim tygodniu oraz o 4% niż miesiąc wcześniej. W porównaniu do notowań sprzed roku OMP było o 6% droższe, a PMP – o 4% tańsze.

Cena sera Cheddar wyniosła 3 572 USD/t i była niższa o 3% niż tydzień wcześniej oraz o 17% niż przed miesiącem. Jednocześnie notowany poziom cen był mniejszy o 15% niż przed rokiem.