Rynek produktów mleczarskich w Polsce (7.12.2025)

Zapraszamy do zapoznania się z podsumowaniem polskiego rynku produktów mleczarskich.

Ceny zbytu artykułów mleczarskich w Polsce

W pierwszym tygodniu grudnia br. zakłady mleczarskie monitorowane w ramach Zintegrowanego Systemu Rolniczej Informacji Rynkowej MRiRW masło w blokach zbywały po 21,50 zł/kg, czyli taniej o 6% niż tydzień wcześniej i o 12% niż przed miesiącem. Masło konfekcjonowane sprzedawano po 21,66 zł/kg, a zatem było w cenie niższej o 5% niż tydzień wcześniej oraz o 12% niż przed miesiącem. Cena masła w blokach była mniejsza niż przed rokiem o 41%, a masła konfekcjonowanego – o 44%.

Cena zbytu odtłuszczonego mleka w proszku wyniosła 9,14 zł/kg i była niższa o 2% niż tydzień i miesiąc wcześniej. Za pełne mleko w proszku uzyskiwano 15,06 zł/kg, czyli mniej o 2% niż tydzień wcześniej oraz o 10% niż przed miesiącem. W porównaniu z notowaniami sprzed roku OMP było tańsze o 15%, a PMP – o 21%.

Krajowi producenci zbywali ser Edamski po 18,87 zł/kg, tj. taniej o 1% niż tydzień wcześniej oraz o 3% niż przed miesiącem. Średni poziom cen sera Edamskiego był najmniejszy od końca września br. Cena sera Gouda w ciągu tygodnia wzrosła o 4% do 20,78 zł/kg. Jednocześnie był to poziom cen o 1% niższy niż miesiąc wcześniej. Ser Edamski był tańszy niż przed rokiem o 8%, a ser Gouda – o 11%.