Borówki z Polski – lider na rynku europejskim

Rosnąca popularność tych owoców jest spowodowana znakomitym smakiem, wartościami odżywczymi i zdrowotnymi, przez co zyskały one miano „superfood”. Borówki w Polsce spożywane są przede wszystkim na surowo jako owoc deserowy, ale stanowią również doskonały surowiec do produkcji mrożonek, dżemów, soków oraz dodatek do wyrobów cukierniczych.

Produkcja borówki skoncentrowana jest głównie w Ameryce Północnej i Południowej oraz w Europie. Według dostępnych danych FAO, w 2024 r. największymi globalnymi producentami borówki były: Stany Zjednoczone z 402 tys. ton, Peru z 354 tys. ton, Kanada z 166 tys. ton, Chile z 97 tys. ton, Meksyk z 81 tys. ton oraz Polska z 62 tys. ton i Hiszpania z 61 tys. ton.

Polska z produkcją przekraczającą 60 tys. ton jest wraz z Hiszpanią największym producentem borówki w Unii Europejskiej oraz 6-7 producentem w skali globalnej.