Krajowe zbiory warzyw gruntowych

Opady deszczu notowane od drugiej połowy maja do sierpnia poprawiły bilans wodny gleby i wpłynęły na przyrost plonów, zwłaszcza warzyw korzeniowych. Obserwowano przy tym jednak wzrost presji ze strony chorób grzybowych i bakteryjnych, m. in. na plantacjach ogórków.

Na przeważającej powierzchni kraju warunki pogodowe w sierpniu oraz w pierwszej połowie września sprzyjały dojrzewaniu i zbiorom warzyw. Z kolei w rejonach w których występowały niedobory opadów deszczu plony, w szczególności warzyw cebulowych i korzeniowych, były mniejsze. Przebieg pogody we wrześniu i październiku charakteryzował się dużą zmiennością, co utrudniało prowadzenie zbioru późnych odmian warzyw.

Całkowita produkcja warzyw gruntowych została oszacowana na ok. 4,1 mln t, a więc to więcej o 6,1% niż w roku ubiegłym. Zbiory kapusty wzrosły o 5,5% i do 602,7 tys. t, kalafiorów o 10,8% do 119,8 tys. t, a zbiory brokułów o 1,9% do 78,6 tys. t. Z powodu spadku powierzchni uprawy, zbiory cebuli w 2025 r. były niższe o 6,4% w porównaniu z rokiem poprzednim i wyniosły 632,2 tys. t.

Produkcję marchwi oszacowano na więcej o 9,3% do 611,3 tys. t, buraków o 11,1% do 267,5 tys. t, pomidorów gruntowych o 9,6% do 223 tys. t, natomiast ogórków zmniejszyły się o 7,1% do 104,6 tys. t.

Produkcja pietruszki zwiększyła się o 4,3% do 158,4 tys. t, a selerów korzeniowych o 14,8% do 114,7 tys. t. Ze względu na wzrost powierzchni uprawy, zbiory kukurydzy cukrowej w 2025 r. były wyższe o 22,6% niż przed rokiem i wyniosły 196,2 tys. t. Łączna produkcja dyni, kabaczków i cukinii wyniosła 477,3 tys. t i była większa o 12,3% niż rok wcześniej. Zbiory wszystkich pozostałych gatunków warzyw gruntowych szacuje się na 478,2 tys. t.