Niższe pogłowie unijnego bydła

Największy, bo 3% spadek zaobserwowano w dwóch krajach dysponujących największym pogłowiem, tj. we Francji do 17,6 mln szt. i w Niemczech do 11,3 mln szt. Wśród krajów zaliczanych do znaczących unijnych producentów wołowiny nieznaczny wzrost liczebności stada bydła nastąpił: w Hiszpanii o 0,5% do 6,6 mln szt., we Włoszech o 0,4% do 6,4 mln szt. i w Polsce o 0,3% do 6,3 mln szt.

Mniejsze pogłowie bydła w UE jest wynikiem obniżki rentowności chowu, który wynika z rosnących kosztów produkcji głównie pasz. Jednocześnie utrzymanie w pierwszej połowie tego roku w wielu krajach UE obostrzeń związanych z pandemią COVID-19 skutkowało ograniczeniem popytu ze strony sektora HoReCa. W wyniku czego od stycznia do maja 2021 r. w UE-27, podobnie jak przed rokiem, ubito 2,7 mln ton bydła. Biorąc pod uwagę powyższe uwarunkowania, Komisja Europejska prognozuje dalszy spadek produkcji wołowiny w UE-27. W 2021 r. może ona być o 1% mniejsza niż w 2020 r. i wynieść 6,8 mln ton.