Australia – Mniej jagnięciny kosztem większej produkcji wołowiny

Obniżka mogłaby okazać się jeszcze większa, ale wzrosła średnia wagi ubijanych jagniąt i to o 3 procent, a więc do 21,9 kilograma na sztukę. Jednakże spadkowi uległa też liczba zabijanych zwierząt do 17,9 mln sztuk, czyli o 8 procent.

Z kolei produkcja australijskiego mięsa wołowego i cielęcego w poprzednim sezonie wzrosła o 1 procent osiągając poziom 2,13 mln ton. Jednakże w przypadku uboju bydła dorosłego odnotowano 1 procentową zniżkę. Niemniej jednak na owy wzrost wpłynęła niewątpliwie większa o 3 procent waga oddawanych do uboju zwierząt, która oscylowała w granicach 284 kilogramy na sztukę.