Polski handel zagraniczny serami i twarogami

W pierwszym półroczu 2025 r. wartość wysyłki serów i twarogów osiągnęła 650 mln EUR. Wolumen eksportu serów i twarogów wyniósł 142 tys. ton, czyli więcej o 2% niż w analogicznym okresie 2024 r.

Największy udział w strukturze wywozu serów i twarogów stanowią, cieszące się uznaniem zagranicznych importerów, sery dojrzewające. Ze wstępnych danych Ministerstwa Finansów wynika, że w pierwszym półroczu 2025 r. producenci wyeksportowali, podobnie jak przed rokiem, 78 tys. ton serów podpuszczkowych dojrzewających, uzyskując z tego tytułu 417 mln EUR, tj. więcej o 12% niż w pierwszym półroczu 2024 r.

W okresie styczeń–czerwiec 2025 r. udział serów podpuszczkowych dojrzewających w strukturze wartościowej wywozu produktów mlecznych wyniósł 20%.

Sery dojrzewające dostarczane są głownie do Unii Europejskiej, szczególnie do Czech i Niemiec, a następnie do Włoch, na Słowację, do Rumunii oraz na Węgry.

Poza Unią Europejską polskie sery dojrzewające znajdują nabywców przede wszystkim: w Ukrainie, Arabii Saudyjskiej, Wielkiej Brytanii, Libii, Izraelu i Iraku.

W pierwszym półroczu 2025 r. Polska odnotowała dodatnie saldo wymiany handlowej na rynku serów dojrzewających w wysokości 215 mln EUR, tj. wzrost o 15%. Saldo wyrażone w wolumenie wyniosło 45 tys. ton i było o 1% mniejsze niż w okresie styczeń–czerwiec 2024 r.