Zwyżkowy trend na rynku cukru. W skali roku spożycie spadło o 10%

Produkcja cukru

W ocenie eksperta IERiGŻ, sprzyjające warunki pogodowe w czasie zbiorów i przetwórstwa spowodowały, że polaryzacja cukru była wysoka. Jednak produkcja cukru może wynieść 1350 tys. ton i po raz pierwszy od lat będzie niższa od kwoty produkcyjnej wynoszącej 1405 tys. ton. W pierwszych dwóch miesiącach aktualnej kampanii produkcja cukru była w granicy 430 tys. ton i była o 40% niższa niż przed rokiem. Produkcję bieżącą należy powiększyć o 321 tys. ton pozakwotowego cukru z  kampanii 2014/2015, który producenci zaliczyli na poczet produkcji kwotowej w sezonie 2015/2016.

Zwyżkowy trend na rynku cukru

Na krajowym rynku utrwalił się zwyżkowy trend cen cukru, a decyduje o tym niższa produkcja w obecnej kampanii oraz wzrost cen na globalnym rynku. W handlu detalicznym cena wyniosła 2,43 zł/kg i była wyższa o 1,6% niż przed miesiącem oraz o 11% niż przed rokiem.

Mniejsze spożycie cukru

Jak zauważa Piotr Szajner, zwyżka cen detalicznych cukru spowodowała, że zmalała konsumpcja cukru w gospodarstwach domowych. W pierwszym półroczu 2015 r. miesięczne spożycie wyniosło 1 kg/osobę i było o 10% niższe niż przed rokiem. Utrzymały się duże różnice spożycia w poszczególnych grupach gospodarstw domowych.
 
W gospodarstwach domowych rolników konsumpcja spadła o 8,2% do 1,53 kg/osobę, a w rodzinach emerytów i rencistów o 11% do 1,28 kg/osobę. W gospodarstwach domowych pracowników spożycie zmalało o 9,4% do 0,87 kg/osobę, a w rodzinach osób utrzymujących się z pracy na własny rachunek o 11% do 0,73 kg/osobę.