Rynek produktów mleczarskich w Polsce (23.01.2022)

ZakÅ‚ady mleczarskie monitorowane w ramach Zintegrowanego Systemu Rolniczej Informacji Rynkowej MRiRW w dniach 17–23.01.2022 r. masÅ‚o w blokach zbywaÅ‚y po 25,60 zÅ‚/kg, czyli taniej o 2% niż tydzieÅ„ wczeÅ›niej i o 4% niż przed miesiÄ…cem. MasÅ‚o konfekcjonowane sprzedawano po 26,09 zÅ‚/kg, a wiÄ™c taniej o 2% niż w poprzednim tygodniu i o 3% niż przed miesiÄ…cem. Cena masÅ‚a w blokach byÅ‚a wyższa niż przed rokiem o 71%, a masÅ‚a konfekcjonowanego – o 58%.

Za odtÅ‚uszczone mleko w proszku pÅ‚acono 14,61 zÅ‚/kg, czyli wiÄ™cej o 2% niż tydzieÅ„ wczeÅ›niej i o 0,03 zÅ‚/kg wiÄ™cej niż przed miesiÄ…cem. Cena zbytu peÅ‚nego mleka w proszku wyniosÅ‚a 19,54 zÅ‚/kg i byÅ‚a wyższa o 10% niż w poprzednim tygodniu i o 20% niż miesiÄ…c wczeÅ›niej. W porównaniu z notowaniami sprzed roku OMP byÅ‚o droższe o 50%, a PMP – o 60%.

Krajowi producenci zbywali ser Edamski po 19,67 zÅ‚/kg, a zatem drożej o 1% niż tydzieÅ„ wczeÅ›niej i o 2% niż przed miesiÄ…cem. Cena sera Gouda wyniosÅ‚a 20,70 zÅ‚/kg i byÅ‚a wyższa o 3% niż w poprzednim tygodniu i o 4% niż miesiÄ…c wczeÅ›niej. Ser Edamski byÅ‚ droższy niż przed rokiem o 44%, a ser Gouda – o 41%.

Ceny na rynkach zagranicznych

Na aukcji, która odbyÅ‚a siÄ™ 18 stycznia 2022 r. na platformie handlowej GlobalDairyTrade indeks cen GDT, w stosunku do poprzedniego notowania, zwiÄ™kszyÅ‚ siÄ™ o 4,6%. W czasie sesji sprzedano 30,6 tys. ton artykuÅ‚ów mleczarskich. Na GDT 18 stycznia 2022 r. za masÅ‚o pÅ‚acono 6 158 USD/t, a zatem wiÄ™cej o 5% niż w poprzednim notowaniu (z 4.01.2022 r.) i przed miesiÄ…cem. Cena sera Cheddar uksztaÅ‚towaÅ‚a siÄ™ w granicy 5 546 USD/t, tj. wyższej o 1% niż dwa tygodnie wczeÅ›niej i o 6% niż przed miesiÄ…cem.

Za odtłuszczone mleko w proszku otrzymywano 3 963 USD/t, czyli więcej o 5% niż w poprzednim notowaniu i o 6% niż przed miesiącem. Cena pełnego mleka w proszku wyniosła 4 082 USD/t i była o 6% wyższa niż dwa tygodnie i miesiąc wcześniej.

W porównaniu z cenami sprzed roku ser Cheddar byÅ‚ droższy o 36%, masÅ‚o – o 30%, OMP – o 22%, a PMP – o 21%.

Na gieÅ‚dzie w Chicago w notowaniu z 21 stycznia 2022 r. cena masÅ‚a uksztaÅ‚towaÅ‚a siÄ™ w granicy 6 471 USD/t, a wiÄ™c wyższej o 8% niż przed tygodniem i o 30,5% niż miesiÄ…c wczeÅ›niej. W porównaniu z cenami sprzed roku masÅ‚o byÅ‚o ponad dwukrotnie droższe.

Cena odtÅ‚uszczonego mleka w proszku osiÄ…gnęła 3 792 USD/t i byÅ‚a wiÄ™ksza o 4% niż tydzieÅ„ wczeÅ›niej i o 7% niż przed miesiÄ…cem. Cena peÅ‚nego mleka w proszku wyniosÅ‚a 4 624 USD/t i byÅ‚a wyższa o 2% niż przed tygodniem i o 12% niż miesiÄ…c wczeÅ›niej. W odniesieniu do notowaÅ„ sprzed roku OMP byÅ‚o droższe o 45%, a PMP – o 29%.

Za ser Cheddar płacono 3 985 USD/t, czyli mniej o 6% niż tydzień wcześniej i o 3,5% niż przed miesiącem. W stosunku do notowań sprzed roku ser Cheddar był o 12% droższy.