USA – Wzrost produkcji serów

W rozliczeniu rocznym jest to zwyżka o wielkości około jednego procenta. Niestety w miesięcznym zestawieniu zanotowano spadek o 2,34 procenta, gdzie miesiąc wcześniej wytworzono rekordową ilość wynoszącą 415,26 tysiąca ton.

Niemniej jednak w omawianym czasie łącznie wyprodukowano 2,4 mln ton tych przetworów mleczarskich, co daje zwyżkę w wielkości 3,01 procenta w stosunku do tego samego czasu roku poprzedniego.

Jak zatem widać w dalszym ciągu można zaobserwować wzrostowa tendencję w wytwarzaniu serów, która istnieje od 2002 roku.

Najwięcej tych produktów w czerwcu tego roku wyprodukowano w Wisconsin, bo 102,96 procenta, a więc o 0,2 procenta więcej wobec wcześniejszego miesiąca. Następna w rankingu jest Kalifornia z wolumenem 83,8 tysiąca ton, której kontyngent wytworzonych serów zmniejszył się o 6,1 procenta.

Jednakże mimo spadkowej tendencji w omawianym miesiącu, to niektóre ze stanów odnotowały wzrost produkcji. Zatem największą różnicę w wytwarzaniu tych artykułów między majem a czerwcem zauważono w stanie Idaho, gdzie zwyżka wyniosła 3,5 procenta, ale łączny wolumen produkcji wyniósł tam jedynie 33,2 tysiąca ton serów.