| Autor: redakcja1

Wysokie ceny mleka w proszku i sera

Na globalnym rynku utrzymują się wysokie ceny mleka w proszku i sera Cheddar, przy stosunkowo niskich cenach masła.

Wysokie ceny mleka w proszku i sera
W październiku ceny odtłuszczonego mleka w proszku (OMP) na giełdach Europy Zachodniej zwiększyły się do 2340 EUR/t, czyli o 6% w porównaniu z wrześniem. Ceny masła zmalały o 0,2% do 3603 EUR/t, ale spadek był sporo niższy niż w miesiącach poprzednich. Ser Cheddar na giełdzie w Chicago potaniał o 0,8% do 4079 EUR/t.
 
W okresie dziesięciu miesięcy 2019 r. poziom cen OMP w Europie Zachodniej był o 38% wyższy, a masła o 23,5% mniejszy niż w porównywalnym okresie przed rokiem. W tym czasie ceny sera Cheddar w Chicago wzrosły o 17,8%. Zwyżka cen OMP wynika z ograniczenia do minimum zapasów tego półproduktu w UE, a także ze zwiększającego się popytu na surowiec wykorzystywany we wtórnym przetwórstwie żywności. O zwyżce cen sera Cheddar prawdopodobnie decyduje rosnąca konsumpcja, a o spadku cen masła niższe niż w roku poprzednim zapotrzebowanie w krajach rozwijających się gospodarczo.


Tagi:
źródło:

Najświeższe wiadomości zawsze na czas!

Zapisz się do bezpłatnego newslettera Gospodarz.pl i otrzymuj najważniejsze wiadomości z branży raz w tygodniu bezpośrednio na Twoją skrzynkę e-mail!