Produkcja ekologiczna w Niemczech szacowana na 8 mld euro

Jednak przechodzenie z gospodarowania konwencjonalnego na ekologiczne jest trudnym procesem a producenci nie nadążają za popytem, pomimo faktu, że przychody z ekologicznych upraw odnotowały 5-9% zwyżkę od 2011 roku. Przyrost obszarów upraw ekologicznych w tym czasie wyniósł zaledwie 1-3%.

Minister Rolnictwa Shmidt zamierza wzmocnić rolnictwo ekologiczne zachodniego sąsiada za pomocą Planu Strategii w stosunku do Rolnictwa Ekologicznego. Minister zamierza zachęcić do współpracy nad planem przemysł przetwórczy eko produktów, stowarzyszenia producentów, naukowców oraz poszczególne landy.

Jeżeli w Niemczech wzrost sektora ekologicznego utrzyma się to do 2077 roku kraj ten osiągnie 20% udział eko produkcji w zbiorach. Niemiecki Związek Producentów Żywności Ekologicznej jest zdania, że kluczem do sukcesu i tak już największego eko rynku w Unii jest motywacja do przechodzenia na ekologiczne rolnictwo.