Mniejsza podaż wieprzowiny w UE przełożyła się na wzrost cen

Uwzględniając, tą samą ilość dni roboczych, poziom wytwarzania zmniejszył się o 2%. Podobnie, uboje trzody chlewnej zwyżkowały w odniesieniu do maja 2015 r. o 3% do 20,8 mln szt., a przy tej samej ilości dni roboczych obniżyły się o 2%.

Z kolei w Niemczech produkcja wzrosła o 1% w skali roku, a w Hiszpanii aż o 11%. Natomiast najgłębszy spadek poziomu wytwarzania wystąpił w Danii – o 16% i Holandii – o 7%.

Zmniejszenie liczby ubojów a także produkcji w maju odzwierciedla ograniczenie unijnej podaży wieprzowiny przy znacznym wzroście popytu z Dalekiego Wschodu. Oba te czynniki zadecydowały o tym, że ceny trzody chlewnej gwałtownie podrożały na rynku UE w maju br.