Prognoza cen żywca wieprzowego we wrześniu i grudniu 2015 r.

Sytuacja cenowa na rynku wieprzowiny w Polsce

W maju 2015 r. w Polsce żywiec wieprzowy skupowano średnio po 4,23 zł/kg, a więc taniej o 4% niż w poprzednim miesiącu i o 16% niż rok wcześniej.

W czerwcu 2015 r. ceny żywca wieprzowego zwiększyły się, ale w dalszym ciągu były sporo mniejsze od notowanych przed rokiem. Przeciętna krajowa cena zakupu trzody chlewnej płacona przez zakłady mięsne ukształtowała się w granicy 4,49 zł/kg i była o 6% większa niż w maju 2015 r., ale o 16% mniejsza niż w czerwcu 2014 r.

Ceny wieprzowiny w UE

W UE świnie rzeźne klasy E w czerwcu 2015 r. kupowano po 146,61 EUR/100 kg masy poubojowej schłodzonej, a zatem o 3% drożej niż miesiąc wcześniej, ale o 14% taniej niż przed rokiem. Krajowa cena żywca wieprzowego klasy E wyrażona w walucie unijnej wyniosła 144,29 EUR/100 kg i była większa od przeciętnych cen: w Belgii, Holandii, Danii, Francji i we Włoszech.

W 2015 r., w następstwie zwyżki wspólnotowej produkcji mięsa wieprzowego wynoszącej 0,3 mln ton i eksportu netto produktów wieprzowych - 0,1 mln ton w ekwiwalencie mięsa, podaż wieprzowiny w UE będzie większa niż w 2014 r. W rezultacie czego (według KE) w 2015 r. średnie unijne ceny mięsa wieprzowego będą mniejsze niż rok wcześniej.

Ceny wieprzowiny we wrześniu i grudniu 2015 r.

W związku z tym, że po wstąpieniu Polski do UE wysokość krajowych cen trzody chlewnej jest uzależniona od unijnych cen wieprzowiny i stosunku kursu złotego do euro, we wrześniu 2015 r. przeciętna krajowa cena skupu żywca wieprzowego może być mniejsza niż przed rokiem, ale w grudniu 2015 r. prawdopodobnie będzie już większa od niskiej ceny z końca 2014 r.

Prognozy ekspertów ARR przewidują, iż średnie ceny skupu żywca wieprzowego w Polsce w okresie od września do grudnia bieżącego roku mogą kształtować się następująco:

• wrzesień: 4,60-4,80 zł/kg,
   

• grudzień: 4,10-4,40 zł/kg.