Kategorie
Zobacz również tu
-
Ceny drobiu w Polsce (14.04.2024)
2024-04-25 -
Towarowa produkcja rolnicza
2024-04-25 -
Pogłowie zwierząt gospodarskich
2024-04-25
Poznaj produkty
-
Termoplastyczne węże hydrauliczne
2013-04-22 -
Brona aktywna Lemken 1:32 (zabawka, model)
2011-12-14 -
Silos spedycyjny
2014-01-08 -
Dodatek paszowy ZinBlock
2013-12-04
I wiesz, co jesz - ziemniaki
Barabola, pyra, kompera, bulba, swapka, kartofel, batat, grula, perka, bulwa – jednym słowem ziemniak (łac. solanum tuberosum), który jest niemal narodową potrawą Polaków. Po szeregu publikacji w ramach cyklu "I wiesz, co jesz", nadeszła kolej na przybliżenie sylwetki i zastosowań ziemniaka.
Zupa ziemniaczana z bryndzÄ…
Składniki:
-
10 ziemniakówÂ
-
1,5 l wodyÂ
-
30 dag bryndzyÂ
-
 2 Å‚yżki stoÅ‚owe masÅ‚aÂ
-
 kilka gaÅ‚Ä…zek koperkuÂ
-
 kilka gaÅ‚Ä…zek natkiÂ
-
1/2Â cytrynyÂ
-
sól
Sposób przygotowania:
Ziemniaki obieramy, kroimy w kostkę i zalewamy 1,5 l lekko osolonej, zimnej wody. Gotujemy, aż będą w połowie twarde, dodajemy rozdrobnioną bryndzę, pokrojoną zieleninę i masło. Gotujemy dalej, aż ziemniaki będą miękkie. Zupę podajemy z plasterkami cytryny.
Ziemniaczany paprykarz
Â
Składniki:
-
1 duża cebula
-
3 zÄ…bki czosnku
-
2 Å‚yżki olejuÂ
-
2 łyżeczki pieprzu Cayenne
-
1 maÅ‚a paprykaÂ
-
1/2 łyżeczki kminku
-
2 duże ziemniakiÂ
-
1 szklanka biaÅ‚ego winaÂ
-
Å›wieżo zmielony pieprzÂ
-
1 szklanka śmietany
-
3 łyżki posiekanej ostrej papryki
Sposób przygotowania:
Na dużej patelni na oleju smażymy cebulę i czosnek. Następnie dodajemy paprykę, pieprz Cayenne, ostrą paprykę oraz kminek i dusimy przez 1-2 minuty. Dodajemy pokrojone w kostkę ziemniaki, wino oraz pieprz. Gotujemy pod przykryciem przez 20 minut lub do momentu, gdy ziemniaki będą miękkie. W miarę potrzeby można uzupełnić wody. Na końcu dodajemy śmietanę.
Czytaj dalej na następnej stronie...