Rośnie popyt na żywność ekologiczną

Taki obrót sprawy bezpośrednio przyczynia się do tego, że polskie ceny za żywność ekologiczną są często zdecydowanie wyższe niż w innych krajach Europy. Specjaliści zgodnie przyznają, że ekologiczna żywność jest najbardziej dynamicznie rozwijającą się branżą w naszym kraju.

Rośliny są uprawiane bez użycia chemii jak pestycydy i sztuczne nawozy. Na razie za towar w 100 procentach naturalny i bezpieczny producenci wymagają większej zapłaty niż za standardowe produkty. Uważają, że żywność pozbawiona trujących chemikalii jest produktem luksusowym.

Różnica między towarami tzw. luksusowymi a tymi zwykłymi jest widoczna w cenie. Żywność ekologiczna jest średnio o 30-35 procent droższa od plonów uprawianych w normalnych warunkach.

Producenci ekożywności twierdzą, że cenę tę mogliby zmniejszyć, gdyby nie jeden mały problem. Zapotrzebowanie na produkty ekologiczne rośnie tak szybko, że nie nadążają oni z dostawami pożądanego towaru.

Na szczęście ilość gospodarstw ekologicznych z roku na rok rośnie.