Produkcja krajowych przetworów mlecznych
Notowany od początku 2020 r. wzrost dostaw mleka na potrzeby przemysłu mleczarskiego wpływał stymulująco na rozwój krajowej produkcji większości trwałych artykułów mleczarskich.
Notowany od początku 2020 r. wzrost dostaw mleka na potrzeby przemysłu mleczarskiego wpływał stymulująco na rozwój krajowej produkcji większości trwałych artykułów mleczarskich.
Produkcja odtłuszczonego mleka w Polsce w okresie ostatnich siedmiu lat kształtowała się w granicy 154–175 tys. ton względem 135 tys. ton w roku 2004.
Od początku 2018 r. polski przemysł mleczarski utrzymywał produkcję większości trwałych artykułów na poziomie większym niż przed rokiem.
Według danych CLAL w pierwszym półroczu 2017 r. wolumen importu większości kategorii produktów mleczarskich przez Chiny był większy niż w analogicznym okresie 2016 r.
W krajowej produkcji proszku mlecznego dominującą pozycję zajmuje odtłuszczone mleko w proszku, które stanowi blisko 80% proszku mlecznego wytwarzanego w Polsce. W 2024 r. w przedsiębiorstwach zatrudniających 50 osób i więcej wyprodukowano 160 tys. ton OMP.
W lutym bieżącego roku cena masła w blokach ukształtowała się w granicy 19,90 zł/kg i była o 1,8% mniejsza niż w styczniu, ale o 4,2% większa niż w porównywalnym czasie 2018 roku.
W lutym bieżącego roku cena masła w blokach ukształtowała się w granicy 19,90 zł/kg i była o 1,8% mniejsza niż w styczniu, ale o 4,2% większa niż w porównywalnym czasie 2018 roku.
W opinii Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi urealnienie (podwyższenie) poziomów cen interwencyjnych dotyczy wszystkich sektorów rolnych, co do których w ramach Wspólnej Polityki Rolnej UE przewidziany jest skup interwencyjny, tj. pszenicy zwyczajnej i durum, jęczmienia i kukurydzy, wołowiny i cielęciny oraz masła i odtłuszczonego mleka w proszku (OMP).
W Polsce poziom cen produktów mlecznych jest w sporym stopniu uzależniony od kondycji ekonomicznej globalnego rynku mleka.
W dniu 2 marca 2018 roku w portach Europy Zachodniej cena ukształtowała się w granicy 6 025 USD/t i była większa o 11% niż w poprzednim notowaniu i o 18% niż przed miesiącem, a także o 39% niż przed rokiem.
W kwietniu bieżącego roku cena masła w blokach ukształtowała się w granicy 20,81 zł/kg i była wyższa o 4,6% niż w marcu oraz o 12,1% niż w porównywalnym czasie 2017 roku.
Nowozelandzka giełda po raz kolejny zakończyła się spadkiem notowań, potwierdzając tym samym tendencje spadkowe na światowym rynku mleka.
W portach Europy Zachodniej cena masła ukształtowała się w granicy 4 088 USD/t i była większa o 4% niż w poprzednim notowaniu, 6,5% niż przed miesiącem, czyli o 4% niż przed rokiem.