Produkcja krajowych przetworów mlecznych
Notowany od początku 2020 r. wzrost dostaw mleka na potrzeby przemysłu mleczarskiego wpływał stymulująco na rozwój krajowej produkcji większości trwałych artykułów mleczarskich.
Notowany od początku 2020 r. wzrost dostaw mleka na potrzeby przemysłu mleczarskiego wpływał stymulująco na rozwój krajowej produkcji większości trwałych artykułów mleczarskich.
Jak wynika z danych CLAL, w pierwszych jedenastu miesiącach 2018 r. import większości kategorii produktów mleczarskich przez Chiny będących największym importerem produktów mleczarskich na świecie, był większy niż w porównywalnym okresie przed rokiem. Z kolei produkcja podstawowych wyrobów w tym kraju była sporo mniejsza niż w 2017 r.
Od 2016 r. systematycznie zwiększa się wartość wywozu OMP. W 2019 r. wartość eksportu tego rodzaju proszku mlecznego wyniosła 223 mln EUR - 960 mln zł i była wyższa o 3% niż w 2018 r. W strukturze wysyłki produktów mlecznych OMP stanowiło 10%.
W lutym bieżącego roku cena masła w blokach ukształtowała się w granicy 19,90 zł/kg i była o 1,8% mniejsza niż w styczniu, ale o 4,2% większa niż w porównywalnym czasie 2018 roku.
W czerwcu cena masła w blokach ukształtowała się w granicy 24,53 zł/kg i była wyższa o 4,5% niż w maju oraz o 15,1% niż w porównywalnym czasie 2017 roku.
Według danych Organizacji narodów Zjednoczonych do spraw Wyżywienia i Rolnictwa w lipcu bieżącego roku odnotowano spadek wartości indeksu cen produktów mlecznych FAO. W analizowanym miesiącu indeks ukształtował się na poziomie 146,4 pkt i był o 3,8 pp. niższy niż w czerwcu 2022 roku, jednak o 29,7 pp. wyższy niż w lipcu 2021 roku.
W Polsce podaż mleka surowego do skupu w 2022 r., pomimo miesięcznych wahań, utrzymuje się na poziomie większym niż przed rokiem.
Na początku 2018 r. u czołowych globalnych eksporterów produktów mlecznych przerwany został zniżkowy trend cen masła.
W Polsce poziom cen produktów mlecznych jest w sporym stopniu uzależniony od kondycji ekonomicznej globalnego rynku mleka.
W dniu 23 sierpnia 2018 roku w Stanach Zjednoczonych cena masła ukształtowała się na poziomie 4 955 USD/t i była niższa o 3,5% niż w poprzednim notowaniu i o 1% niż przed miesiącem, o 4,5% niż przed rokiem.
Od ponad 2 lat zapasy interwencyjne odtłuszczonego mleka w proszku spędzały sen z powiek całej branży mleczarskiej.
Od ponad dwóch miesięcy notowania GDT charakteryzowały się trendem spadkowych, został on jednak wyhamowany podczas ostatniej aukcji w dniu 15 września 2020 roku. Jest to pierwszy wzrost od początku lipca. Ogólny indeks cenowy wzrósł o 3,6%. Średnia cena ukształtowała się na poziomie 3 092 USD.
Za masło w blokach krajowi producenci w lutym otrzymywali cenę 17,96 zł/kg i była ona wyższa o 1,1% niż w styczniu oraz o 0,4% niż w lutym 2020r.
Unia Europejska pozostaje niekwestionowanym liderem w globalnej produkcji i eksporcie odtłuszczonego mleka w proszku.