Produkcja przetworów mlecznych
W grudniu 2023 r. produkcja mleka płynnego wynosiła 307,8 mln litrów i była o 12,2% wyższa niż przed miesiącem, ale o 0,5% niższa niż w grudniu 2022 r.
W grudniu 2023 r. produkcja mleka płynnego wynosiła 307,8 mln litrów i była o 12,2% wyższa niż przed miesiącem, ale o 0,5% niższa niż w grudniu 2022 r.
Unia Europejska pozostaje niekwestionowanym liderem w globalnej produkcji i eksporcie odtłuszczonego mleka w proszku.
W USA, 17 sierpnia 2025 r., cena OMP wynosiła 2 779 USD/t i była niższa o 2,2% niż w poprzednim notowaniu. OMP było tańsze o 1% niż 2024 roku.
Za masło w blokach krajowi producenci w lutym otrzymywali cenę 17,96 zł/kg i była ona wyższa o 1,1% niż w styczniu oraz o 0,4% niż w lutym 2020r.
W Polsce poziom cen produktów mlecznych jest w sporym stopniu uzależniony od kondycji ekonomicznej globalnego rynku mleka.
Ósma aukcja na platformie internetowej Global Dairy Trade w dniu 21 kwietnia 2020 roku zakończyła się na minusie. Ogólny indeks cenowy odnotował spadek o 4,2%. Średnia cena ukształtowała się na poziomie 2836 USD
W Polsce poziom cen zbytu trwałych produktów mlecznych jest uzależniony od sytuacji podażowo-popytowej na globalnym rynku mleka.
W Oceanii i w portach Europy Zachodniej od czerwca 2018 r. przeważają obniżki cen masła.
Indeks cen produktów mlecznych FAO wyniósł w kwietniu średnio 123,7 punktu po spadku o skromne 0,3 punktu (0,3 procent) w porównaniu z marcem. Wcześniej przez sześć miesięcy wartość indeksu rosła. Analizowany wskaźnik jest o 5,5 punktu (4,3 procent) poniżej wartości z analogicznego miesiąca ubiegłego rok.
W sierpniu cena masła w blokach ukształtowała się w granicy 25,03 zł/kg i była większa o 7,7% niż w lipcu oraz o 67,2% niż w porównywalnym okresie 2016 roku.
W USA cena OMP wynosiła 2 621 USD/t i była niższa o 5,4% niż w poprzednim notowaniu. OMP było o 14% tańsze niż 2024 roku.
W pierwszych dwóch miesiącach 2019 r. stosunek cen zbytu większości przetworów mleczarskich do cen skupu mleka były podobne jak przed rokiem. Wyjątek stanowiły proszki mleczne oraz masło.
Zgodnie z rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) nr 1308/2013 z dnia 17 grudnia 2013 r. ustanawiającym wspólną organizację rynków produktów rolnych, w okresie od 1 lutego do 30 września mogą być realizowane zakupy interwencyjne masła i odtłuszczonego mleka w proszku, po cenach ustalonych w rozporządzeniu Rady (UE) nr 1370/2013 z dnia 16 grudnia 2013 r. określającym...
Produkcja odtłuszczonego mleka w Polsce w czasie ostatnich siedmiu lat kształtowała się na poziomie 154–175 tys. ton w odniesieniu do 135 tys. ton w roku 2004.
Ostatnia aukcja nowozelandzkiej giełdy Global Dairy Trade z dnia 19 marca bieżącego roku zakończyła się po raz ósmy na plusie. Ogólny indeks cenowy wzrósł o 1,9%.