Szwecja – Wzrost spożycia wieprzowiny i wołowiny
W zeszłym roku spożycie mięsa w tym kraju zwiększyło się o blisko 3,5 procenta. Niemniej jednak przede wszystkim wybierano wieprzowinę ze względu na jej niższą cenę.
W zeszłym roku spożycie mięsa w tym kraju zwiększyło się o blisko 3,5 procenta. Niemniej jednak przede wszystkim wybierano wieprzowinę ze względu na jej niższą cenę.
Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi
Minister rolnictwa i rozwoju wsi Marek Sawicki w dniach 7-14 maja 2011 r. przebywał w Kanadzie, m.in. w Montrealu, Ottawie i Toronto.
Zostały wprowadzone bezcłowe kontyngenty na import drobiu i bydła mlecznego.
Jak wykazują dane, w okresie pierwszych dwóch miesięcy tego roku, kraje Unii Europejskiej dostarczyły krajom trzecim powyżej 459 tysięcy ton mięsa, żywca, podrobów oraz wieprzowych przetworów, czyli około 33 procent więcej wobec analogicznego okresu zeszłego roku.
W okresie pierwszych trzech miesięcy tego roku wytwórczość czeskiej wieprzowiny zmniejszyła się o 4,7 procenta wobec analogicznego okresu roku poprzedniego.
W okresie między świętami wielkanocnymi a majowym weekendem ceny żywca wieprzowego rosły. Niemniej jednak najwięcej trzoda chlewna podrożała na brytyjskim rynku, bo o 3 procent oraz włoskim – o 2,9 procenta.
W związku z mniejszym popytem na mięso, ceny za drób, wieprzowinę oraz wołowinę w ostatnim tygodniu kwietnia tego roku zmniejszyły się o blisko 0,5 procenta. Niemniej jednak hodowcy indyków dostali o 1,2 procenta więcej.
Jak prognozują eksperci, produkcja mięsa wieprzowego na świecie w roku obecnym osiągnie rekordowy poziom, bo aż 104,5 mln ton. Daje to wynik o 1,3 procenta wyższy w porównaniu do ubiegłego roku.
Handel mięsem przed świętami odnotował zadowalająco dobre zyski. Przed majówką przewiduje się kolejne wzmożone zainteresowanie wieprzowiną. Nadchodzące dni przeminą na ekspresowych realizacjach zamówień, aby zdążyć przed długim weekendem.
Ostatni rok nie był zbyt łaskawy dla hodowców trzody chlewnej. Niskie ceny skupu żywca wpychają ich w niemałe tarapaty. Sytuacja w chlewniach nie wygląda za dobrze.
W Unii Europejskiej jakość produkowanego mięsa jest najczęściej potwierdzana poprzez odpowiedni certyfikat. Niestety w Polsce nie jest to zbyt popularne zarówno wśród producentów jak i konsumentów.
W celu wyróżnienia produktów najwyższej jakości, resort rolnictwa jest w trakcie przygotowań ogólnopolskiego systemu znakowania mięsa wieprzowego.
W dniach od 4 do 10 kwietnia dostawcy wieprzowiny, za żywiec otrzymali około 4,43 złotego za kilogram. Jest to 1,5 procentowa zwyżka w stosunku do ubiegłego tygodnia. Poza tym jest to o 6 procent więcej niż miesiąc temu, a w stosunku rocznym tendencja wzrostowa wynosi aż 21 procent.
Program dot. świeżej, schłodzonej lub mrożonej wołowiny i wieprzowiny oraz przetworów spożywczych wyprodukowanych na bazie tych produktów na rynkach Stanów Zjednoczonych, Korei Południowej i Wietnamu.
W lutym tego roku produkcja czerwonego mięsa w USA była o 2 procent większa niż w analogicznym czasie roku wcześniejszego i osiągnęła poziom 1,728 mln ton.