Polska światowym liderem w produkcji serów

Tylko w ubiegłym roku sprzedano kontyngent serów o łącznej wartości 436 mln euro, co po przeliczeniu daje niemalże 1,7 mld złotych. Zatem sery posiadają blisko 40 procent udziałów w całym eksporcie przetworów mleczarskich.

Niemniej jednak, tegoroczne zyski ze sprzedaży tego rodzaju produktów mleczarskich powinny być jeszcze większe, a to za sprawą wyższych cen. Dla porównania, w kwietniu tego roku kilogram wysyłanych twarogów oraz serów wyniósł 3,2 euro, a w roku ubiegłym cena ta oscylowała na poziomie 2,8 euro za kilogram.