Zwyżkowy trend produkcji mleka

W prognozie z czerwca 2021 r. przygotowanej przez Food and Agriculture Organization of the United Nations (FAO) szacuje się, że w 2021 r. globalna produkcja surowca osiągnie poziom ponad 921 mln ton, a więc wyższy o 1,6% niż w 2020 r.

W największym stopniu wzrośnie produkcja w Azji o 2,5% do 388,2 mln ton. W Ameryce Północnej, Środkowej i Południowej całkowita produkcja mleka zwiększy się o 1,5% do blisko 215 mln ton. Do 31,4 mln ton, a więc o 1,2% wzrośnie także produkcja w Oceanii. Mniejszy wzrost produkcji prognozowany jest w Europie o 0,6% do 237,4 mln ton i Afryce o 0,4% do 49,3 mln ton.