W tygodniu bezpośrednio przed świętami na rynku krajowym wzrosły ceny skupu trzody chlewnej i bydła. Zahamowany został natomiast wzrost cen indyków, a ceny kurcząt brojlerów uległy obniżeniu. Zapraszamy do zapoznania się z cotygodniowym podsumowaniem sytuacji na krajowym i giełdowym rynku mięsa.
Od drugiej połowy października 2016 roku ceny masła w UE utrzymywały się na kursie wzrostowym. Tendencja ta, choć osłabiona, notowana była jeszcze na przełomie lat 2016 i 2017. Druga połowa stycznia bieżącego roku przyniosła jednak spadki cen masła w UE, które notowane były także w lutym.
W styczniu cena owiec ciężkich wyniosła w UE-28 461,06 EUR/100 kg wagi poubojowej, a w lutym 454,32 EUR/100 kg. Cena w styczniu była o 9%, a w lutym o 13% mniejsza niż rok wcześniej.
W dniach od 9 do 16 kwietnia 2017 roku zaobserwowano wzrost cen zbytu półtuszy wieprzowych kurcząt patroszonych w Polsce. Natomiast cena tuszek indyków i ćwierćtuszy wołowych.
W dniach od 9 do 16 kwietnia 2017 w stosunku do notowań sprzed tygodnia zaobserwowano wzrost cen żywca wieprzowego i wołowego, przy jednoczesnym spadku cen żywca drobiowego.
Analiza cen zebranych w ZSRIR MRiRW wskazuje, iż w okresie 7-14.04.2017 r. w transakcjach targowiskowych spadły ceny cieląt i młodego bydła opasowego.
Jak wynika ze wstępnych danych Komisji Europejskiej, w marcu br. unijna cena sprzedaży jaj spożywczych klasy L i M wyniosła 126,8 EUR/100 kg i względem lutego zwiększyła się o 3,6%. W ujęciu roku notowania były o 4,2% wyższe.
Jak podaje Komisja Europejska (KE), w lutym 2017 r. największa obniżka cen, bo o 0,4%, w krajach UE w horyzoncie rocznym wśród najważniejszych gatunków mięsa nadal odnosiła się do drobiu.
Zakłady przemysłu drobiarskiego zatrudniające 50 i więcej stałych pracowników, wytworzyły w lutym 2017 r. 196 tys. ton mięsa drobiowego. Jest to poziom o 7,5% mniejszy niż przed miesiącem.
W dniach 3-9.04.2017 r. odnotowano spadek cen większości przetworów mleczarskich w Polsce w relacji tygodniowej. Tylko cena masła, mleka spożywczego pasteryzowanego i UHT wzrosła.
W okresie od 2 do 9 kwietnia 2017 r. w Polsce odnotowano spadek większości cen serów w skali tygodnia. Jedynie cena sera Edamskiego, Gouda, Ementaler i twarogu wzrosła.
Zapraszamy do zapoznania się z podsumowaniem polskiego rynku produktów mleczarskich w dniach od 3 do 9 kwietnia 2017 roku.
Jak wskazuje analiza danych zaprezentowanych przez Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi, w dniach od 9 do 16 kwietnia 2017 r., w przedsiębiorstwach prowadzących skup jaj spożywczych w Polsce zaobserwowano wzrost cen jaj dwóch klas.