Ceny jaj w Unii Europejskiej

Rok wcześniej ceny unijne były mniejsze tylko o 1,5% od cen polskich. Relacje cenowe pogorszyły się więc na niekorzyść towaru polskiego. Średnio w Unii Europejskiej za 100 kg jaj konsumpcyjnych trzeba było zapłacić o 3,54 euro mniej niż w Polsce, w czasie gdy przed rokiem było to o 1,81 euro mniej.
 
W Polsce, ceny jaj wyrażone w euro zwiększyły się w tym czasie o 9,5%, a średnie ceny unijne o 8,3%. W Niemczech w ujęciu roku jaja podrożały o 23,1%, Francji o 21,2%, Holandii o 28,8%, a w Czechach o 12,9%.
 
Z danych zebranych przez Dybowskiego wynika, że w pierwszych ośmiu miesiącach br. sprzedano za granicę więcej o 5,4% jaj w skorupkach i o 6,9% przetworów z jaj niż przed rokiem. Import jaj spożywczych zmalał w tym czasie o 25%, a przetworów z jaj był o 1,1% wyższy.
 
Bardzo wysokie ceny detaliczne jaj w latach 2012 i 2013 znalazły odzwierciedlenie w obniżeniu się ich spożycia bezpośredniego. Miesięczna konsumpcja jaj na jednego mieszkańca w gospodarstwach domowych była niższa się w 2014 r. o 1,1% w stosunku do 2013 r. i o 4% w względem 2011r.
 
W pierwszym kwartale 2015 r. spożycie jaj w gospodarstwach domowych wzrosło o 3,9%. Było również o 1,6% większe niż w 2011 r., czyli przed zakłóceniami na rynku jaj wywołanymi obligatoryjną wymianą klatek tradycyjnych na ulepszone. Było to wynikiem zniżki cen jaj w handlu detalicznym. W drugim kwartale konsumpcja bezpośrednia zmalała o 2% w relacji do pierwszego kwartału i o 7,1% w odniesieniu do porównywalnego czasu przed rokiem.