Wysoka produkcja i konsumpcja drobiu

Produkcja mięsa drobiowego

Produkcja przemysłowa mięsa drobiowego w dużych zakładach wzrosła w okresie dziewięciu miesięcy br. o 112 tys. ton, czyli o 7,8% w porównaniu z takim samym czasem przed rokiem i wyniosła 1544 tys. ton.
 

Z danych zebranych przez Dybowskiego wynika, że w pierwszym kwartale 2015 r. spożycie mięsa drobiowego w gospodarstwach domowych było o 3,4% wyższe niż przed rokiem, a wędlin drobiowych o 10% niższe. Przyczyniły się do tego zmiany cen detalicznych produktów drobiarskich.

 
W drugim kwartale konsumpcja bezpośrednia mięsa drobiowego była taka sama jak w roku wcześniejszym, ale o 2% mniejsza niż w pierwszych trzech miesiącach tego roku. Spożycie wędlin drobiowych zmalało o 5,5% zarówno w stosunku do poprzedniego roku, jak i do poprzedniego kwartału.