Monitor fraz

Zapamiętaj mnie    Przypomnij hasło

Partner portalu




Polacy marnują żywność

Dodano:

pomniejsz czcionkę powiększ czcionkę


W Polsce każdego roku marnuje się blisko 9 mln ton żywności, za co w większości...

W Polsce każdego roku marnuje się blisko 9 mln ton żywności, za co w większości odpowiedzialny jest sektor produkcji. Niemniej jednak konsumenci również mają spory udział w statystykach. Polacy wyrzucają niemal 2 mln ton żywności. Obniżenie tej skali nie jest trudne – wystarczy zmienić kilka nawyków żywieniowych.


Zapisz się do bezpłatnego newslettera Gospodarz.pl i otrzymuj najważniejsze wiadomości raz w tygodniu na e-mail!

Akceptuję regulamin portalu






Do wyrzucania jedzenia przyznaje się blisko 40% dorosłych Polaków w badaniu Millward Brown na zlecenie Federacji Polskich Banków Żywności. Najczęściej w koszach lądują: wędliny, pieczywo, warzywa, owoce, a także jogurty.
 
Zmiana tego zależy od nas. Jest to dość złożony proces: zarówno planowanie zakupów, przygotowywanie posiłków, przechowywanie żywności w domu, jak i wykorzystanie żywności, która nam została po posiłku – mówi dla Newseria Biznes Marek Borowski, prezes Federacji Polskich Banków Żywności.
 
Ankietowani przyznali, że główna przyczyną jest przeoczenie terminu przydatności do spożycia. Zmiana nawyków konsumentów pomogłaby obniżyć skalę wyrzucania żywności i tym samym przynieść oszczędności w domowych budżetach. Dlatego też Marek Borowski radzi, by nie robić zakupów, kiedy odczuwamy głód, gdyż wtedy z reguły kupujemy więcej. Ważny jest również transport i odpowiednie przechowywanie żywności, by przez długi czas pozostała świeża.
 
Kolejna rzecz to planowanie posiłku na konkretną liczbę osób i planowanie porcji surowców, które chcemy spożytkować. Polacy mają tendencję do przygotowywania za dużych porcji, a później część tej żywności, niestety, ląduje w koszu – mówi prezes Federacji Polskich Banków Żywności. – Ważne są również kwestie związane z przygotowaniem żywności: w odpowiednich garnkach, w odpowiedniej ilości wody i na odpowiedniej wielkości palniku. Mówimy tu nie tylko stratach żywności, lecz także o stratach energii i wody, które są bardzo ważne dla naszego środowiska.
 
Zaznacza również, że warto znaleźć sposób na wykorzystanie pozostałej po przygotowaniu żywności czy resztek jedzenia. 
 
Na stronie banków żywności Niemarnuje.pl jest bardzo dużo przepisów, jak przygotować posiłki z tego, co zostało w lodówce. Często zostaje nam ostatnia papryka, pomidor czy kawałek sera i nie bardzo wiemy, co z tym zrobić, a naprawdę są świetne przepisy, podpowiadające nam, jak tę żywność wykorzystać – dodaje Borowski.
 
Banki żywności starają się walczyć ze skalą marnotrawienia żywności nie tylko pośród konsumentów, ale też w sektorze produkcji – gdzie marnuje się najwięcej oraz w dystrybucji.
 
Producentom pokazywaliśmy, jak wyglądają straty w całym łańcuchu produkcji i którą żywność można zagospodarować. Banki żywności są naturalnym partnerem dla producentów, bo współpracują z wieloma podmiotami społecznymi, więc gwarantują, że ta żywność nie będzie wykorzystana w celach handlowych, tylko zostanie przekazana na cele społeczne – podkreśla Marek Borowski. – Do dystrybutorów kierowaliśmy programy edukacyjne, pokazujące, w jaki sposób można dobrze gospodarować żywnością i jak informować o tym klientów.

Google+


źródło:





Nie ma żadnych komentarzy! Możesz być pierwszą osobą, która skomentuje tę wiadomość.
Jeśli nie masz jeszcze konta zarejestruj się i bierz aktywny udział w życiu serwisu.
Skomentuj

Czy artykuł był pomocny? +0 pkt. razem głosów: 0





Publikowane komentarze są prywatnymi opiniami użytkowników portalu. Gospodarz.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii. Dodając komentarz akceptujesz regulamin serwisu.


  • Luty przyniósł jeszcze większy import rzepaku i oleju rzepakowego do Polski
  • Luty przyniósł jeszcze większy import rzepaku i oleju rzepakowego do Polski

    W styczniu i lutym tego roku zaimportowano do Polski 151.428 ton rzepaku (w tym 62.155 ton w styczniu), głównie z Czech, Słowacji i Rumunii. Jest to wynik prawie dwukrotnie większy niż przed rokiem.
  • Produkcja mięsa w Europie przesuwa się na wschód
  • Produkcja mięsa w Europie przesuwa się na wschód

    Przeobrażenia gospodarcze i polityczne powodują zmiany w każdej branży. Sektor mięsa w UE jest tego idealnym przykładem – stopniowo, ale nieustannie zmniejsza się produkcja w „starej UE”...
  • Rosnące ceny jaj
  • Rosnące ceny jaj

    W drugiej połowie 2017 r. wystąpiła bardzo silny zwyżkowy trend cen na unijnym rynku jaj. Przyczyną było wykrycie niedozwolonych substancji i wycofanie dużych partii jaj z handlu detalicznego w...
  • Posiedzenie Rady Ministrów Rolnictwa UE
  • Posiedzenie Rady Ministrów Rolnictwa UE

    Minister Krzysztof Jurgiel uczestniczył w posiedzeniu Rady UE ds. Rolnictwa i Rybołówstwa w Luksemburgu.
  • IUNG stwierdził wystąpienie suszy rolniczej
  • IUNG stwierdził wystąpienie suszy rolniczej

    IUNG-PIB zgodnie z wymogami Obwieszczenia opracował wartości klimatycznego bilansu wodnego dla wszystkich gmin Polski (2478 gmin) oraz w oparciu o kategorie gleb określił w tych gminach aktualny...




Agencja Marketingowa Wizerunek Spółka z o.o.
Plac Berwińskiego 5, 66-120 Kargowa, NIP 596-172-58-30, REGON 080420978
TEL. +48 506 650 670, FAX (68)422-11-64, TEL. (68)422-11-63
© 2010-2014r. Wszelkie prawa zastrzeżone Gospodarz.pl