Monitor fraz

Zapamiętaj mnie    Przypomnij hasło

Partner portalu




Wyniki kontroli IJHARS w I kwartale 2014 r. Branża mięsna, rybna i warzywna skontrolowane

Dodano:

pomniejsz czcionkę powiększ czcionkę


W I kwartale 2014 r. Inspekcja Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych przeprowadziła...

W I kwartale 2014 r. Inspekcja Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych przeprowadziła kontrole w zakresie jakości handlowej poszczególnych sektorów przemysłu spożywczego.


Zapisz się do bezpłatnego newslettera Gospodarz.pl i otrzymuj najważniejsze wiadomości raz w tygodniu na e-mail!

Akceptuję regulamin portalu






W ramach działań Inspekcji Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych w zakresie jakości handlowej poddano kontroli:

  • przetworów rybnych, w tym: ryb mrożonych, marynat rybnych, konserw rybnych,
  • przetworów mięsnych, w tym: pasztetów i kiełbas ze szczególnym uwzględnieniem kiełbas białych,
  • oliwy z oliwek,
  • jaj,
  • przetworów warzywnych, w tym: konserw i marynat warzywnych, kiszonek, sałatek oraz ćwikły i chrzanu.

Przeprowadzone kontrole miały na celu sprawdzenie, czy artykuły rolno-spożywcze spełniały wymagania w zakresie jakości handlowej określone w przepisach o jakości handlowej oraz dodatkowe wymagania dotyczące tych artykułów, jeżeli ich spełnienie zostało zadeklarowane przez producenta. W trakcie kontroli sprawdzono trzy podstawowe elementy jakości handlowej, tj. cechy organoleptyczne (m.in. wygląd, smak i zapach, barwę, konsystencję), parametry fizykochemiczne (m.in. oznaczenie kwasowości, liczby nadtlenkowej, zawartości chlorku sodu, zawartość izomerów trans kwasów tłuszczowych, zawartość kwasów tłuszczowych, identyfikację surowców mięsnych i rybnych, oznaczenie poziomu zawartości wody, tłuszczu, białka, skrobi, soli, glazury, analizy spektrofotometryczne) oraz znakowanie produktów żywnościowych.

II. Zakres kontroli

Kontrole przeprowadzono w 365 podmiotach, w tym u:

  • 78 producentów przetworów rybnych,
  • 145 producentów przetworów mięsnych,
  • 8 producentów oliwy z oliwek,
  • 54 producentów jaj,
  • 80 producentów przetworów warzywnych.

Kontrolą objęto w zakresie:

1. cech organoleptycznych - 900 partii produktów, w tym:

  • 160 partii przetworów rybnych,
  • 317 partii przetworów mięsnych,
  • 136 partii jaj,
  • 287 partii przetworów warzywnych;

2. parametrów fizykochemicznych - 789 partii produktów, w tym:

  • 179 partii przetworów rybnych,
  • 308 partii przetworów mięsnych,
  • 15 partii oliwy z oliwek,
  • 287 partii przetworów warzywnych;

3. znakowania – 1 206 partii produktów, w tym:

  • 214 partii przetworów rybnych,
  • 375 partii przetworów mięsnych,
  • 16 partii oliwy z oliwek,
  • 316 partii jaj,
  • 285 partii przetworów warzywnych.

Czytaj dalej na następnej stronie...


1 2 3 4

Google+


źródło:





Nie ma żadnych komentarzy! Możesz być pierwszą osobą, która skomentuje tę wiadomość.
Jeśli nie masz jeszcze konta zarejestruj się i bierz aktywny udział w życiu serwisu.
Skomentuj

Czy artykuł był pomocny? +0 pkt. razem głosów: 0





Publikowane komentarze są prywatnymi opiniami użytkowników portalu. Gospodarz.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii. Dodając komentarz akceptujesz regulamin serwisu.


  • Rosnące ceny jaj
  • Rosnące ceny jaj

    W drugiej połowie 2017 r. wystąpiła bardzo silny zwyżkowy trend cen na unijnym rynku jaj. Przyczyną było wykrycie niedozwolonych substancji i wycofanie dużych partii jaj z handlu detalicznego w...
  • Ceny żywności na święta będą rekordowe
  • Ceny żywności na święta będą rekordowe

    W grudniu ceny żywności w Polsce będą o 4,5 proc. wyższe niż przed rokiem. Tempo wzrostu cen tych produktów będzie zatem najszybsze od 2011 r., kiedy to w grudniu ceny żywności były o 4,7...
  • Nadal rosną ceny polskich jaj
  • Nadal rosną ceny polskich jaj

    W ostatnich dwóch latach ceny jaj były niskie. Bardzo niska była też opłacalność ich produkcji. W ostatnich miesiącach br. ceny jaj zarówno konsumpcyjnych, jak i do przetwórstwa rosną.
  • W Polsce wykryto jaja potencjalnie zanieczyszczone fipronilem
  • W Polsce wykryto jaja potencjalnie zanieczyszczone fipronilem

    Z informacji otrzymanych poprzez System Wczesnego Ostrzegania o Niebezpiecznej Żywności i Paszach (RASFF) wynika, że partia potencjalnie zanieczyszczonych fipronilem obranych ze skorupki jaj...
  • XII Zielona Gala i X Targi Budownictwa Wiejskiego w Szepietowie, 20-21 maj 2017 r.
  • XII Zielona Gala i X Targi Budownictwa Wiejskiego w Szepietowie, 20-21 maj 2017 r.

    Zielona Gala i Podlaskie Targi Budownictwa Wiejskiego to imprezy, które 20 i 21 maja organizuje Podlaski Ośrodek Doradztwa Rolniczego w Szepietowie. Na zwiedzających czekają pokazy, ciekawe...




Agencja Marketingowa Wizerunek Spółka z o.o.
Plac Berwińskiego 5, 66-120 Kargowa, NIP 596-172-58-30, REGON 080420978
TEL. +48 506 650 670, FAX (68)422-11-64, TEL. (68)422-11-63
© 2010-2014r. Wszelkie prawa zastrzeżone Gospodarz.pl