Skup zbóż według GUS

W strukturze skupu pszenica stanowiła 84% i 420 tys. ton, pszenżyto – 6,5% i 33 tys. ton, jęczmień – 5% i 26 tys. ton, żyto – 4% i 20 tys. ton, a owies – blisko 1% i 3 tys. ton.

W okresie jedenastu miesięcy sezonu 2024/2025, a więc od lipca 2024 r. do maja 2025 r. skupiono 7,2 mln ton zbóż podstawowych z mieszankami, tj. mniej o 22% niż w tym samym okresie przed rokiem. W stosunku do sezonu 2023/2024 skup pszenicy obniżył się o 23% do 5,1 mln ton, pszenżyta – o 26% do 777 tys. ton, żyta – o 22% do 498 tys. ton, a jęczmienia – o 12% do 735 tys. ton. Jedynie skup owsa zwiększył się o 72% do 91 tys. ton.