Zagraniczne ceny OMP
W USA, w połowie sierpnia 2022 r., cena OMP wynosiła 3 285 USD/t i była niższa o 6,0% niż w poprzednim notowaniu, a także o 13% niż przed miesiącem, ale wyższa o 19% niż w sierpniu 2021 roku.
W USA, w połowie sierpnia 2022 r., cena OMP wynosiła 3 285 USD/t i była niższa o 6,0% niż w poprzednim notowaniu, a także o 13% niż przed miesiącem, ale wyższa o 19% niż w sierpniu 2021 roku.
Po obserwowanym od II kwartału 2015 r. zniżkowej tendencji cen OMP w UE, w drugiej połowie czerwca 2016 roku nastąpiły pierwsze wzrosty.
W listopadzie 2025 r. produkcja serów twarogowych wynosiła 49,5 tys. ton i była niższa o 2,4% niż przed miesiącem, ale wyższa o 2,9% niż w porównywalnym miesiącu 2024 roku.
W Polsce w okresie styczeń–kwiecień 2022 r. wytworzono 64 tys. ton OMP, czyli o 18% więcej niż przed rokiem.
W marcu 2024 r. produkcja serów twarogowych wynosiła 44,2 tys. ton i była większa o 2,1% niż przed miesiącem oraz o 4% niż w analogicznym miesiącu 2023 roku.
Z opublikowanej przez Komisję Europejską krótkoterminowej prognozy wynika, że produkcja masła w UE ulegnie zmniejszeniu o 1,5% do 2,3 mln ton.
W krajowej produkcji proszku mlecznego dominującą pozycję zajmuje odtłuszczone mleko w proszku, które stanowi blisko 80% proszku mlecznego wytwarzanego w Polsce. W 2024 r. w przedsiębiorstwach zatrudniających 50 osób i więcej wyprodukowano 160 tys. ton OMP.
W marcu 2026 r. produkcja serów twarogowych wynosiła 62,1 tys. ton i była o 20,5% wyższa niż przed miesiącem oraz o 26,6% wyższa niż w analogicznym miesiącu 2025 roku.
W 2022 r. produkcja krowiego mleka surowego w Polsce była wyższa od zapotrzebowania wewnętrznego, co stwarzało możliwość sprzedaży nadwyżek na rynkach zagranicznych, czemu dodatkowo sprzyjało zapotrzebowanie wysyłkowe na produkty mleczne z Polski.
Za masło w blokach krajowi producenci w marcu 2024 r. uzyskiwali cenę 25,29 zł/kg i była niższa o 2,85% niż w lutym 2024 oraz o 9% niż w marcu 2023 r.
Unia Europejska pozostaje niekwestionowanym liderem w globalnej produkcji i eksporcie odtłuszczonego mleka w proszku. Do grona liczących się producentów zaliczają się także: USA, Indie, Nowa Zelandia, Brazylia, Japonia oraz Australia.
W czerwcu 2025 r. produkcja serów twarogowych wynosiła 45,6 tys. ton i była niższa o 5% niż przed miesiącem, ale wyższa o 4,6% niż w analogicznym miesiącu 2024 roku.
Za masło w blokach krajowi producenci w marcu 2026 r. uzyskiwali cenę 32,47 zł/kg i była niższa o 2% niż w lutym 2026 r. oraz o 12,4% niższa niż w marcu 2025 r.
Po czterech miesiącach spadków cen masła, w lutym i na początku marca na unijnym i polskim rynku notowano ich ponowny wzrost.