Produkcja niektórych stałych artykułów mlecznych
W sierpniu 2025 r. produkcja serów twarogowych wynosiła 47,4 tys. ton i była wyższa o 0,9% niż przed miesiącem oraz o 4,6% niż w porównywalnym miesiącu 2024 roku.
W sierpniu 2025 r. produkcja serów twarogowych wynosiła 47,4 tys. ton i była wyższa o 0,9% niż przed miesiącem oraz o 4,6% niż w porównywalnym miesiącu 2024 roku.
W Polsce poziom cen produktów mlecznych jest w sporym stopniu uzależniony od kondycji ekonomicznej globalnego rynku mleka.
W 2022 r. produkcja krowiego mleka surowego w Polsce była wyższa od zapotrzebowania wewnętrznego, co stwarzało możliwość sprzedaży nadwyżek na rynkach zagranicznych, czemu dodatkowo sprzyjało zapotrzebowanie wysyłkowe na produkty mleczne z Polski.
Według wstępnych danych Ministerstwa Finansów, wartość eksportu artykułów rolno-spożywczych w okresie styczeń-kwiecień 2022 roku wyniosła 13 974 mln EUR, co oznaczało wzrost o 19,5% w stosunku do analogicznego okresu poprzedniego roku.
Za masło w blokach krajowi producenci w czerwcu 2024 r. otrzymywali cenę 27,45 zł/kg i była wyższa o 1,9% niż w maju 2024 oraz o 14% niż w czerwcu 2023 r.
Za masło w blokach krajowi producenci w styczniu 2025 r. otrzymywali cenę 38,05 zł/kg i była wyższa o 0,1% niż w grudniu 2024 oraz o 50,5% niż w roku poprzednim.
Ceny większości produktów mlecznych w sierpniu 2025 r. były większe niż w tym samym okresie 2024 roku.
Unia Europejska pozostaje niekwestionowanym liderem w globalnej produkcji i eksporcie odtłuszczonego mleka w proszku. Do grona liczących się producentów zaliczają się także: USA, Indie, Nowa Zelandia, Brazylia, Japonia oraz Australia.
Unia Europejska pozostaje niekwestionowanym liderem w globalnej produkcji i eksporcie odtłuszczonego mleka w proszku.
W czerwcu 2024 r. produkcja serów twarogowych wynosiła 41,4 tys. ton i była niższa o 5,3% niż przed miesiącem, ale wyższa o 1% niż w analogicznym miesiącu 2023 roku. W okresie styczeń – czerwiec wyprodukowano 263,9 tys. ton sera twarogowego, tj. o 2,1% więcej niż w tym samym okresie 2023 roku.
W USA cena OMP wynosiła 2 660 USD/t i była niższa o 7,3% niż w poprzednim notowaniu. OMP było droższe o 3% niż 2024 roku.
Komisja Europejska realizuje sprzedaż odtłuszczonego mleka w proszku z zapasów interwencyjnych w drodze procedury przetargowej.
Ceny podstawowych produktów mleczarskich w czerwcu tego roku utrzymywały się na wyższym poziomie niż w poprzednim roku.