Indeks cen produktów mlecznych FAO
W styczniu 2020 r. zaobserwowano wzrost indeksu FAO, który obliczany jest na postawie miesięcznych zmian cen eksportowych masła, serów, OMP i PMP.
W styczniu 2020 r. zaobserwowano wzrost indeksu FAO, który obliczany jest na postawie miesięcznych zmian cen eksportowych masła, serów, OMP i PMP.
W USA, cena OMP wynosiła 2 535 USD/t i była wyższa o 1,8% niż w poprzednim notowaniu oraz o 2% niż przed miesiącem.
W grudniu 2024 r. produkcja serów twarogowych wynosiła 46,6 tys. ton i była niższa o 3,1% niż przed miesiącem, ale wyższa o 10,7% niż w porównywalnym miesiącu 2023 roku.
Jak wynika z danych MRiRW w listopadzie 2017 r. ceny podstawowych produktów mleczarskich w Polsce zmalały wobec notowań z października br.
W Polsce poziom cen produktów mlecznych jest w sporym stopniu uzależniony od kondycji ekonomicznej globalnego rynku mleka.
W USA cena OMP wynosiła 4 806 USD/t i była niższa o 4,6% niż w poprzednim notowaniu. OMP było droższe o 70% niż 2025 roku.
W lipcu 2025 r. produkcja serów twarogowych wynosiła 46,9 tys. ton i była wyższa o 2,9% niż przed miesiącem oraz o 3,8% niż w porównywalnym miesiącu 2024 roku.
Jak wynika z szacunków KE, w tym roku produkcja OMP we Wspólnocie wzrośnie o 3% do 1,56 mln t.
Według danych Komisji Europejskiej kraje UE sprzedały na rynki pozaunijne 799 tys. ton odtłuszczonego mleka w proszku, czyli więcej o 12% niż przed rokiem.
Polska branża mleczarska, dysponując nowoczesną bazą surowcową oraz zaawansowanymi technologicznie liniami produkcyjnymi, jest liczącym się eksporterem mleka i jego przetworów zarówno w UE, jak i na świecie.
W maju 2024 r. produkcja serów twarogowych wynosiła 43,9 tys. ton i była na takim samym poziomie jak przed miesiącem, ale niższa o 2,2% niż w porównywalnym miesiącu 2023 roku.
Na zachodnioeuropejskich giełdach towarowych utrzymują się relatywnie niskie ceny masła, przy wysokich cenach odtłuszczonego mleka w proszku (OMP), w wyniku znacznego obniżenia zapasów tego półproduktu w krajach UE ze 175,4 tys. t w końcu grudnia 2018 r. do 2,7 tys. t w końcu marca br.
Za masło w blokach krajowi producenci otrzymywali cenę 38,01 zł/kg i była o 0,8% wyższa niż w listopadzie 2024 oraz o 46,0% wyższa niż w grudniu 2023 r.
W USA, 17 sierpnia 2025 r., cena OMP wynosiła 2 779 USD/t i była niższa o 2,2% niż w poprzednim notowaniu. OMP było tańsze o 1% niż 2024 roku.
W styczniu 2026 r. produkcja serów twarogowych wynosiła 49,2 tys. ton i była wyższa o 2,9% niż przed miesiącem oraz o 2,9% niż w porównywalnym miesiącu 2025 roku.