Produkcja niektórych stałych artykułów mlecznych
W sierpniu 2025 r. produkcja serów twarogowych wynosiła 47,4 tys. ton i była wyższa o 0,9% niż przed miesiącem oraz o 4,6% niż w porównywalnym miesiącu 2024 roku.
W sierpniu 2025 r. produkcja serów twarogowych wynosiła 47,4 tys. ton i była wyższa o 0,9% niż przed miesiącem oraz o 4,6% niż w porównywalnym miesiącu 2024 roku.
W Polsce poziom cen produktów mlecznych jest w sporym stopniu uzależniony od kondycji ekonomicznej globalnego rynku mleka.
W styczniu 2026 r. produkcja serów twarogowych wynosiła 49,2 tys. ton i była wyższa o 2,9% niż przed miesiącem oraz o 2,9% niż w porównywalnym miesiącu 2025 roku.
Rozprzestrzenianie się koronawirusa i związane z nim ograniczenia w przepływie ludności i produktów w coraz szerszym stopniu wpływają również na branżę mleczarską.
Za masło w blokach krajowi producenci w maju 2024 r. otrzymywali cenę 26,93 zł/kg i była wyższa o 2,7% niż w kwietniu 2024 oraz o 12,1% niż w maju 2023 r.
W styczniu 2025 r. produkcja serów twarogowych wynosiła 47,8 tys. ton i była wyższa o 2,6% niż przed miesiącem oraz o 4,1% niż w porównywalnym miesiącu 2024 roku.
Ceny większości produktów mlecznych w sierpniu 2025 r. były większe niż w tym samym okresie 2024 roku.
Unia Europejska pozostaje niekwestionowanym liderem w globalnej produkcji i eksporcie odtłuszczonego mleka w proszku.
Za masło w blokach krajowi producenci w styczniu 2026 r. otrzymywali cenę 33,37 zł/kg, a więc mniejsza o 3,1% niż w grudniu 2025 r. oraz o 12,3% niż w styczniu 2025 r.
W czerwcu 2026 r. produkcja serów twarogowych wynosiła 49,2 tys. ton i była niższa o 2,8% niż przed miesiącem, ale wyższa o 7,9% niż w porównywalnym miesiącu 2025 roku.
Według wstępnych danych Ministerstwa Finansów, wartość eksportu artykułów rolno-spożywczych w okresie styczeń-kwiecień 2022 roku wyniosła 13 974 mln EUR, co oznaczało wzrost o 19,5% w stosunku do analogicznego okresu poprzedniego roku.
Krajowe ceny zbytu produktów mlecznych, głównie trwałych, są ściśle powiązane z cenami na rynku międzynarodowym.
Za masło w blokach krajowi producenci w czerwcu 2024 r. otrzymywali cenę 27,45 zł/kg i była wyższa o 1,9% niż w maju 2024 oraz o 14% niż w czerwcu 2023 r.
Jak wynika z danych Organizacji Narodów Zjednoczonych do spraw Wyżywienia i Rolnictwa, po spadku obserwowanym od czerwca 2021 r., zwiększył się indeks cen produktów mlecznych FAO.