Skup mleka surowego
Od początku 2018 r. dostawy mleka do skupu utrzymują się na poziomie większym niż rok wcześniej.
Od początku 2018 r. dostawy mleka do skupu utrzymują się na poziomie większym niż rok wcześniej.
W okresie styczeń-sierpień 2018 r. skupiono 501 tys. t bydła wagi żywej, a więc o 2,9% mniej niż w roku poprzednim.
Utrzymuje się regionalne zróżnicowanie cen skupu bydła i cen sprzedaży ćwierci z byków do lat dwóch i krów.
Jak wynika z wyliczeń Banku BGŻ BNP Paribas, na podstawie danych GUS, w 2017 r. na produkty mleczarskie jedna osoba w gospodarstwie domowym w Polsce wydała 456,24 zł, a więc o 7,8% więcej niż przed rokiem.
W I półroczu 2018 roku utrzymywał się trend zniżkowy ceny skupu mleka, która została delikatnie przełamana w lipcu.
W I połowie 2018 r. eksport produktów wołowych wyniósł 232,9 tys. t w wadze produktu i był 3,5% wyższy niż w rok wcześniej.
Populacja bydła w czerwcu 2018 roku wynosiła 6 201,4 tys. sztuk i była większa o 0,9% niż przed rokiem oraz o 2,7% niż w grudniu 2017 r.
Podsumowanie 3 kwartału 2018 oraz prognoza dla rynku mleka.
W okresie styczeń-lipiec 2018 r. mięso wołowe zdrożało w detalu przeciętnienie o 3,2%, a cielęce o 2,9% w porównaniu z tym samym okresem roku poprzedniego.
Na rynku krajowym w I półroczu br. notowano systematyczną obniżkę cen skupu mleka, przy różnokierunkowych zmianach cen sprzedaży przetworów mlecznych i masła.
Jak wynika z danych Pont-Info, w I połowie 2018 r. przychody firm zajmujących się przetwórstwem mleka, zatrudniające co najmniej 10 osób wzrosły w relacji rocznej o 1,3% do 16,7 mld zł.
W okresie styczeń-lipiec 2018 r. skupiono 252,6 tys. t bydła (wagi żywej), czyli o 2,9% więcej niż w roku poprzednim, a przedsiębiorstwa przemysłu mięsnego zatrudniające 50 i więcej pracowników wytworzyły 114 tys. t wołowiny, co oznacza spadek o 4,2%.
Jak wynika ze wstępnych danych GUS, pogłowie bydła w czerwcu 2018 r. liczyło 6 201,4 tys. sztuk i było większe o 0,9% w odniesieniu do ubiegłego roku.