Rząd przyjął założenia dotyczące projektu nowelizacji ustawy o ekologicznym rolnictwie, która pozwoli na wydanie przez ministra rolnictwa rozporządzenia w sprawie stosowania odstępstw od warunków ekologicznej produkcji.
Europejczycy coraz częściej wybierają produkty ekologiczne, nawet mimo trwającego kryzysu. Czy jest żywność ekologiczna i czy rzeczywiście jest dla nas dobra?
Na Podkarpaciu przybywa gospodarstw ekologicznych. Brakuje natomiast przetwórni, przechowalni owoców i warzyw oraz odpowiedniego systemu sprzedaży takich produktów.
W ciągu ostatnich 15 lat areał ekologicznych upraw zwiększył się blisko 20-krotnie, co dało wynik 220 tysięcy hektarów, czyli 6 procent całej powierzchni kraju.
Problemy wynikające ze straty upraw są spowodowane wieloma czynnikami. Możliwa jest jednak naturalna walka z tym problemem.
Czy jako konsumenci jesteśmy całkowicie świadomi zagrożeń jakie niesie za sobą nasze codzienne jedzenie? Wielokrotnie zadajemy sobie pytanie czym jest ekologiczna żywność, czy w dzisiejszych czasach jest ona na tyle dobra, że spokojnie możemy pozwolić sobie na jej konsumpcję?
Ograniczenie zachwaszczenia i ochrona przed szkodnikami to przede wszystkim profilaktyka i zabiegi bezpośrednie.
Produkcja zwierzęca jest integralną częścią gospodarstwa ekologicznego bowiem usprawnia zamknięcie obiegu materii organicznej w ramach gospodarstwa. Podtrzymany jest w ten sposób układ wzajemnych zależności: gleba – roślina, roślina – zwierzę i zwierzę – gleba.
Zdaniem kanadyjskich badaczy, przy takich samych warunkach, zbiory z upraw tradycyjnych są o 25 procent większe niż z ekologicznych.
Zasadniczym powodem zubażania gleby w składniki pokarmowe jest ich wywożenie z gospodarstwa wraz ze sprzedawanymi płodami rolnymi. Najwięcej gleba traci kiedy zbywane są produkty roślinne. Straty składników pokarmowych, głównie azotu powodowane są wymywaniem go z warstwy uprawnej gleby. Aby utrzymać żyzność gleby, a co więcej, ją poprawić, należy dostarczyć jej pożywienia,...
By osiągnąć dobre wyniki produkcyjne należy do uprawy ekologicznej dobrać odpowiednie gatunki i odmiany, stosować wieloletni płodozmian, recykling substancji organicznych i odpowiednie techniki uprawy.
Tegoroczną wartość rynku ekożywności szacuje się na 450 mln złotych.
W minionym roku wartość sprzedanej żywności ekologicznej wyniosła 1,67 mld funtów, co daje spadek o 3,7 procenta.
