IERiGŻ: Polski rynek zbóż znajduje się pod rosnącą presją popytu

Zbiory i skup zbóż w Polsce

Zbiory zbóż w 2015 r. obniżyły się w wyniku suszy. Aktualnie ocenia się je na 27,8 mln ton, a więc to o 13% mniej w odniesieniu do rekordowych zbiorów w 2014 r. W połączeniu z mniejszymi zapasami początkowymi spowoduje to spadek podaży krajowej o 15%. Tym samym zużycie wzrośnie o ponad 1%. Większe będzie zużycie paszowe o 3,4% do 17 mln ton, a konsumpcja i zużycie przemysłowe obniżą się odpowiednio o 0,4 i 2,3% do 5 i 2,9 mln ton. W związku z tym, zapasy końcowe mogą zmaleć o połowę do 1 mln ton.
 
Jak wskazują Wiesław Łopaciuk i Katarzyna Rola z Instytutu Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej, w okresie trzech pierwszych miesięcy sezonu 2015/2016 do skupu zostało skierowane 3,2 mln ton zbóż, czyli o 14% mniej niż w porównywalnym czasie poprzedniego sezonu. Skupiono 2 mln ton pszenicy wobec 2,3 mln ton w analogicznym okresie poprzedniego sezonu, 274 tys. ton żyta względem 341 tys. ton, 455 tys. ton jęczmienia w stosunku do 481 tys. ton oraz 330 tys. ton kukurydzy odniesieniu do 119 tys. ton.