Polski nabiał staje się produktem markowym

Udostępnij na Facebooku Udostępnij na Twitterze Dodaj do schowka

Wyprodukowane w Polsce artykuły mleczarskie są bardzo dobrze postrzegane na świecie – m.in. jako żywność niezawierająca dużo chemii. Warto dodać, że są one produkowane w bardzo nowoczesnych zakładach, w bardzo higieniczny sposób. Zmieniająca się branża mleczarska stawia na ekologię, ochronę środowiska – inwestuje w technologie pomagające oszczędzać energię i wodę, oczyszczać ścieki. - jak informuje Polska Izba Mleka

Polskie mleczarstwo poczyniło też duże postępy, jeśli chodzi o ochronę środowiska. Zakłady z branży mleczarskiej, która jest bardzo energochłonna, modernizują się w taki sposób, by zapobiegać marnowaniu energii, a także wody, inwestują też w oczyszczanie ścieków. Dzięki temu proces produkcji nie jest już tak uciążliwy dla środowiska. 

Nowoczesne technologie pozwalają także wykorzystywać do celów spożywczych produkty uboczne, np. serwatkę czy maślankę, które kiedyś najczęściej przeznaczano na paszę dla zwierząt. Dziś bardzo cenne są białka serwatkowe, które znalazły zastosowanie w produkcji odżywek dla sportowców lub osób chorych. Coraz częściej na sklepowych półkach gości maślanka (powstająca podczas produkcji masła), która jest bardzo zdrowym produktem, zawiera dużo fosfolipidów. 

Poprzednia strona 1 2 3 4 5 Czytaj dalej

---

---

Tagi:

nabiał + aronia + spółdzielnia mleczarska + twarogi + jogurt naturalny + HACCP + jagoda kamczacka + komórki somatyczne + bydło mleczne + Marek Szołtysik + hodowla bydła + SAPARD + maślanka + serwatka + polskie mleczarstwo + kefir + ochrona środowiska + nabiał + sery + mleczarnia + zakład mleczarski + masło + branża mleczarska + Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu +

Monitoruj tagi

źródło: Gospodarz.pl/EE Polska Izba Mleka