Struktura geograficzna eksportu produktów mlecznych z Polski w 2024 r.
Polska była trzecim, po Niemczech i Francji producentem mleka w UE, z produkcją na poziomie 15,5 mln ton.
Polska była trzecim, po Niemczech i Francji producentem mleka w UE, z produkcją na poziomie 15,5 mln ton.
Udział krajów pozaunijnych stanowił 28% w wywozie produktów mlecznych z Polski. Przychody otrzymane z eksportu wyniosły 1 mld EUR i były wyższe o 16% niż w okresie styczeń–listopad 2021 r.
Ceny większości produktów mlecznych w sierpniu 2025 r. były większe niż w tym samym okresie 2024 roku.
Produkcja serów i twarogów jest bardzo ważnym działem przetwórstwa mleka, a Polska należy do grona największych globalnych producentów tego asortymentu – jesteśmy szóstym producentem serów na świecie, tj. po USA, Niemczech, Francji, Włoszech i Niderlandach i piątym w Unii Europejskiej.
W Polsce ceny detaliczne mlecznych produktów galanteryjnych w minionym roku utrzymywały się na minimalnie wyższym poziomie.
Według danych Komisji Europejskiej w okresie styczeń– wrzesień 2024 r. kraje Wspólnoty wyeksportowały w sumie ponad 1 mln ton serów, czyli więcej o 1% niż w porównywalnym okresie 2023 r.
W 2024 r. o 67% do 2,9 tys. ton zwiększył się wolumen eksportu kazeiny.
Od początku 2020 r. polski przemysł mleczarski utrzymywał produkcję większości trwałych produktów na poziomie wyższym niż przed rokiem.
Unia Europejska jest największym globalnym producentem oraz eksporterem serów, które są dominującą pozycją w strukturze towarowej wywozu unijnych produktów mlecznych.
Dominującą gałęzią krajowego przetwórstwa mleka jest produkcja serów i twarogów.
Rosnący światowe zapotrzebowanie na wyroby serowarskie skutkuje rozwojem eksportu.
Według wstępnych danych Ministerstwa Finansów w okresie styczeń–listopad 2024 r. wartość wysyłki produktów mlecznych z Polski wyniosła 3,3 mld EUR i była wyższa o 8% niż w analogicznym okresie 2023 r. Jednocześnie na import tego asortymentu wydatkowano blisko 1,7 mld EUR, czyli więcej o 7% niż w okresie styczeń–listopad 2023 r.
Rosnący globalny popyt na wyroby serowarskie oraz konkurencyjność cenowa krajowej oferty asortymentowej na rynku unijnym skutkują wzrostem eksportu serów i twarogów.
Ceny większości produktów mlecznych we wrześniu 2025 r. były wyższe niż w analogicznym okresie 2024 roku.
Jaka wynika z danych Eurostat, w I połowie 2018 r. z Unii Europejskiej do Chin wysyłano produkty mleczarskie o całkowitej wartości 557 mln EUR, a więc o 14,2% niższe niż w I połowie 2017 r. Wartość sprzedaży do Chin stanowiła 11% łącznej wartości eksportu produktów mleczarskich z UE w tym okresie.