Rosnący eksport wspiera ceny serów
Jednym z kluczowych czynników, obok spadku podaży mleka w UE oraz utrzymującego się popytu wewnętrznego na sery dojrzewające w UE, jest rosnący eksport.
Jednym z kluczowych czynników, obok spadku podaży mleka w UE oraz utrzymującego się popytu wewnętrznego na sery dojrzewające w UE, jest rosnący eksport.
W pierwszych siedmiu miesiącach 2020 r. zyski z eksportu produktów mlecznych otrzymane przez krajową branżę mleczarską kształtowały się na poziomie większym niż rok wcześniej.
Według wstępnych danych Ministerstwa Finansów, wartość eksportu artykułów rolno-spożywczych w okresie styczeń-kwiecień 2022 roku wyniosła 13 974 mln EUR, co oznaczało wzrost o 19,5% w stosunku do analogicznego okresu poprzedniego roku.
Jak wynika ze wstępnych danych Ministerstwa Finansów w okresie styczeń–październik 2019 r. wartość eksportu produktów mlecznych z Polski wyniosła 1,95 mld EUR i była o 1,4% większa niż przed rokiem. Jednocześnie na import tego asortymentu wydatkowano 0,9 mld EUR, czyli o 6% więcej. W wyniku czego dodatnie saldo obrotów handlowych artykułami mleczarskimi w okresie dziesięciu...
Polska jest szóstym producentem serów na świecie, czyli po USA, Niemczech, Francji, Włoszech i Niderlandach oraz piątym w Unii Europejskiej.
Za masło w blokach krajowi producenci we wrześniu 2024 r. otrzymywali cenę 34,39 zł/kg i była wyższa o 9% niż w sierpniu 2024 oraz o 43,6% niż we wrześniu 2023 r.
We wrześniu bieżącego roku, po raz pierwszy od roku, zwiększyły się ceny zbytu masła w blokach i masła konfekcjonowanego odpowiednio o 4,9 i 3,7% w ujęciu miesiąca, przy dalszej zwyżce cen OMP o 2,6%.
Produkcja serów i twarogów jest bardzo ważnym działem przetwórstwa mleka, a Polska należy do grona największych globalnych producentów tego asortymentu – jesteśmy szóstym producentem serów na świecie, tj. po USA, Niemczech, Francji, Włoszech i Niderlandach i piątym w Unii Europejskiej.
W Polsce ceny detaliczne mlecznych produktów galanteryjnych w minionym roku utrzymywały się na minimalnie wyższym poziomie.
W okresie styczeń–lipiec 2022 r. w strukturze eksportu dominującą pozycję zajmowały sery i twarogi, których wysyłka odpowiadała za 30% wpływów - 3,1 mld zł otrzymanych ze sprzedaży zagranicznej produktów mlecznych z Polski. W tej grupie towarowej największy udział, bo 65% wartości eksportu serów i twarogów ogółem stanowiły sery dojrzewające.
Według danych Komisji Europejskiej w okresie styczeń– wrzesień 2024 r. kraje Wspólnoty wyeksportowały w sumie ponad 1 mln ton serów, czyli więcej o 1% niż w porównywalnym okresie 2023 r.
Od początku 2020 r. polski przemysł mleczarski utrzymywał produkcję większości trwałych produktów na poziomie wyższym niż przed rokiem.
Udział krajów pozaunijnych stanowił 28% w wywozie produktów mlecznych z Polski. Przychody otrzymane z eksportu wyniosły 1 mld EUR i były wyższe o 16% niż w okresie styczeń–listopad 2021 r.
Unia Europejska jest największym globalnym producentem oraz eksporterem serów, które są dominującą pozycją w strukturze towarowej wywozu unijnych produktów mlecznych.
Dominującą gałęzią krajowego przetwórstwa mleka jest produkcja serów i twarogów.