W sobotę 18 lipca 2015 r. w Białkowie koło Cybinki odbyła się impreza edukacyjno-integracyjna pokazu prac żniwnych z tradycjami. Była to doskonała okazja zobaczenia jak kiedyś wyglądały żniwa i jakie były używane narzędzia oraz maszyny. Impreza ukazywała trud rolnika podczas żniw oraz pokazywała proces powstawania chleba od zbioru żyta na polu aż do upieczenia chleba.
Ze statystyk wynika, że w perspektywie ostatnich dwóch dekad spożycie chleba w Polsce spadło o połowę. Tymczasem zarówno piekarze, jak i specjaliści od żywienia przekonują, że pieczywo jest nie tylko smaczne, lecz także zdrowe.
Chleb jest integralną częścią naszego codziennego jadłospisu. Wielu z nas nie wyobraża sobie dnia bez kromki chleba. Niemniej jednak nie jest znana dokładna data jego powstania. Według różnych źródeł pojawił on się około 10-12 tysięcy lat temu.
