Skup żywca rzeźnego
W kraju w okresie styczeń–październik 2020 r. skup żywca rzeźnego ogółem był o 2% wyższy niż przed rokiem i wyniósł 4,791 mln ton.
W kraju w okresie styczeń–październik 2020 r. skup żywca rzeźnego ogółem był o 2% wyższy niż przed rokiem i wyniósł 4,791 mln ton.
Według danych GUS, w 2019 r. wyprodukowano 7107,3 tys. ton żywca rzeźnego ogółem, a więc mniej o 0,1% niż rok wcześniej.
W okresie styczeń–kwiecień 2020 r. w Polsce skupiono 1 660,5 tys. ton żywca rzeźnego, o blisko 1% więcej niż przed rokiem.
Krajowa produkcja mięsa drobiowego uwarunkowana zwiększającym się eksportem wyniosła w wadze poubojowej ciepłej (wbc) – 2704 tys. t i była wyższa o 4,1% niż w 2018 r.
W styczniu 2020 r. przychody uzyskane z wysyłki produktów wieprzowych, wołowych oraz drobiowych wyniosły 2,2 mld zł i były o 1% wyższe niż przed rokiem.
W czasie trzech kwartałów 2019 r. łączne przychody z polskiego eksportu produktów wieprzowych, wołowych oraz drobiowych wyniosły blisko 4,6 mld EUR - 19,6 mld zł i były o 2% wyższe niż przed rokiem.
W okresie styczeń–wrzesień 2023 r. przychody otrzymane przez krajowych przedsiębiorców ze sprzedaży zagranicznej mięsa, przetworów mięsnych, tłuszczów i żywca były wyższe o 4% niż rok wcześniej i wyniosły 7,5 mld EUR, stanowiąc 19% wartości całego polskiego eksportu produktów rolno-spożywczych.
W okresie styczeń–wrzesień 2020 r. całkowite przychody z polskiego eksportu produktów wieprzowych, wołowych oraz drobiowych osiągnęły blisko 4,5 mld EUR - 19,6 mld zł i były mniejsze o 4% niż przed rokiem.
Od początku bieżącego roku zwiększa się sprzedaż zagraniczna mięsa i jego przetworów z Polski. Największą dynamikę wzrostu kontyngentu i wartości eksportu notuje się w odniesieniu do drobiu.
Według wstępnych danych Ministerstwa Finansów w okresie styczeń-maj 2023 r. przychody otrzymane przez przedsiębiorców ze sprzedaży zagranicznej mięsa, przetworów mięsnych i żywca były o 9% większe niż rok wcześniej i wyniosły 4,1 mld EUR, stanowiąc 19% wartości całego polskiego eksportu produktów rolno-spożywczych.
W Polsce w okresie styczeń–listopad 2022 r. dostawy żywca rzeźnego do podmiotów skupujących wyniosły ponad 5,5 mln ton i były o 5,5% wyższe niż przed rokiem.
W 2020 r. pandemia koronawirusa i wprowadzone obostrzenia spowodowały, że pojawiały się czasowe utrudnienia logistyczne po stronie podmiotów skupujących żywiec rzeźny, związane z mniejszą liczbą pracowników, co przekładało się na pogorszenie efektywności pracy zakładów mięsnych.
W 2017 r. wyprodukowano 6857,3 tys. ton żywca rzeźnego ogółem, czyli o 236,3 tys. ton więcej niż w 2016 r.
Według wstępnych danych Ministerstwa Finansów w pierwszym półroczu 2023 r. przychody otrzymane przez przedsiębiorców ze sprzedaży zagranicznej mięsa, przetworów mięsnych i żywca były wyższe o 8% niż rok wcześniej i wyniosły 5 mld EUR, stanowiąc 20% wartości całego polskiego wywozu produktów rolno-spożywczych.
Zgodnie z przewidywaniami IERiGŻ-PIB w 2018 r. tempo zwyżki produkcji drobiarskiej w Polsce było wolniejsze niż w roku 2017 i wyniosło 1,5%.