Zobacz również tu

Poznaj produkty

| Autor: redakcja1

IJHARS skontrolowała jakość przetworów mlecznych i mięsnych oraz świeżych warzyw i owoców

W II kwartale 2014 r. Inspekcja JHARS przeprowadziła kontrole w zakresie jakości handlowej przetworów mlecznych i mięsnych oraz świeżych warzyw i owoców. Inspekcja sprawdziła również oznakowanie pieczywa, wyrobów cukierniczych, przekąsek oraz wyrobów garmażeryjnych.

IJHARS skontrolowała jakość przetworów mlecznych i mięsnych oraz świeżych warzyw i owoców

Kontrola jakości przetworów mlecznych i mięsnych oraz świeżych warzyw i owoców

W II kwartale 2014 r. Inspekcja Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych przeprowadziła kontrole w zakresie jakości handlowej:
  • mlecznych napojów fermentowanych, masła, serów podpuszczkowych (w tym kozich i owczych);
  • kiełbas (ze szczególnym uwzględnieniem kiełbas przeznaczonych na grill i parówek) oraz wyrobów podrobowych (np. kaszanek, salcesonów).
  • truskawek, pomidorów, papryki oraz sałaty (w tym endywii o liściach kędzierzawych i endywii o liściach szerokich), a także czosnku, ogórków, cebuli, chrzanu oraz świeżych ziół.
Ponadto w zakresie znakowania kontrolą objęto takie artykuły jak: pieczywo, wyroby cukiernicze (w tym cukierki, wyroby czekoladowe, galaretki i wyroby żelowe), przekąski (m.in. zbożowe i ziemniaczane) oraz wyroby garmażeryjne (typu pizza i zapiekanka).
 
Przeprowadzone kontrole miały na celu sprawdzenie, czy artykuły rolno-spożywcze spełniały wymagania w zakresie jakości handlowej określone w przepisach o jakości handlowej oraz dodatkowe wymagania zadeklarowane przez producenta. W trakcie kontroli sprawdzono trzy podstawowe elementy jakości handlowej, tj. cechy organoleptyczne (m.in. wygląd, smak i zapach, barwę, konsystencję), parametry fizykochemiczne (m.in. identyfikację surowców mięsnych, obecność tłuszczów obcych, oznaczenie poziomu zawartości tłuszczu, białka, soli i kwasowości) oraz znakowanie produktów żywnościowych.

Zakres kontroli IJHARS

Kontrole przeprowadzono w 638 podmiotach, w tym u:
  • 145 producentów pieczywa,
  • 121 podmiotów zajmujących się obrotem świeżymi owocami i warzywami,
  • 111 producentów przetworów mięsnych,
  • 103 producentów przetworów mlecznych,
  • 63 producentów wyrobów cukierniczych,
  • 52 producentów wyrobów garmażeryjnych,
  • 43 producentów przekąsek.
Czytaj dalej na następnej stronie...
Tagi:
cebula + czosnek + wyroby cukiernicze + zboże + wyroby czekoladowe + jakość żywności + chleb żytni + pizza + słonecznik + kiełbasa + kaszanka + pieczywo + IJHARS + cukierki + ogórki + sałata + Polska + wyroby garmażeryjne + papryka + truskawki + mleczne napoje fermentowane + endywia + chrzan + pomidory + parówki + sery podpuszczkowe + masło + inspekcja jakości + żywność + ziemniaki +
Monitoruj tagi
źródło: